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janvier 30, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Décidément, la Brasserie belge Cantillon ne manque jamais une occasion d’innover. Après la Vigneronne, c’est en effet influencé par le travail des vignerons que Jean-Pierre Van Roy à choisi de faire son lambic… en amphore ! « La dégustation d’un vin à l’aveugle va changer ma vision des choses. Un vin qui m’a décontenancé. Des arômes [...]
janvier 26, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Ce n’est (malheureusement, sans doute…) pas une blague, un certain Ty Tyler, chimiste à la retraite de Caroline du Sud aux USA, aurait trouvé le moyen d’accélérer le vieillissement du whisky. Selon ce savant, grâce à son procédé baptisé TerrePURE et proposé par la société américaine Terressentia Corp, faire vieillir un distillat de malt transformerait [...]
janvier 14, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Le week-end est l’occasion de faire une petite compilation des informations glanées durant la semaine sur Internet. C’est parti avec des news ayant plus ou moins un rapport avec la bière et le whisky, plus ou moins sérieuses, parfois insolites. Arcizans-Avant. Une bière d’ici s’il vous plaît !: Le marché d’Argelès se vide doucement et [...]
janvier 6, 2012 par Ch. Hamieau | 1 Commentaire
Ce n’est pas une blague, la brasserie Ninkasi de Lyon vient de lancer une nouvelle boisson gazeuse à base de houblon: la limonade sans alcool au houblon LIMOP. Le nom a été choisi en jouant sur la contraction de limonade et de « hop » qui signifie houblon en anglais. Cette limonade est donc un soda aux arômes [...]
décembre 19, 2011 par Ch. Hamieau | Commentez
C’est dimanche, voici quelques informations trouvées durant la semaine sur Internet et qui traitent de bière et de whisky, de façon plus ou moins sérieuse, parfois insolite. « Je ne vendrai plus de Grimbergen »: « Grimbergen possède une excellente bière mais une très mauvaise bourgmestre. La Grimbergen chez moi c’est terminé ! » (7sur7) La cervoise rit: [...]
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