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avril 10, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
La famille des Royal Salute, le blend haut de gamme de chez Chivas, vient de se voire compléter d’un véritable joyau. Et ce dans tous les sens du terme, vous allez comprendre pourquoi. Tout d’abord arrêtons nous sur le blend lui même, réalisé avec soin par Colin Scott, le master blender de la maison Chivas [...]
avril 6, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Le renouveau de la bière n’est pas un mythe. Alors qu’il y a une vingtaine d’années le nombre de brasseries en France avait chuté de plus de 1.000 (au début du siècle) à une petite trentaine dans les années 80, ce ne sont pas moins de 440 brasseries qui produisent de la bière en France [...]
février 22, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
A l’heure de la mondialisation, où les brasseries sont les unes après les autres reprises par de grands groupes multinationaux, une brasserie familiale qui peut s’enorgueillir d’avoir 90 ans aujourd’hui et encore toute son indépendance ce n’est pas courant. Quatre génération de brasseurs Duyck ont façonné l’histoire de cette maison du Nord de la France, [...]
février 7, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
A Neuville en Avesnois, dans le Nord à quelques kilomètres de Valenciennes et de la frontière belge, Jérôme Dreumont est très heureux de nous faire visiter le nouvel espace de réception qui va officiellement ouvrir ses portes au public le 1er mars prochain. La brasserie s’est en effet agrandie en s’offrant une belle salle de [...]
janvier 11, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Annoncée depuis quelques semaines déjà, la bière belge St Stefanus va commencer à être disponible avec divers niveaux de maturation, un de ces arguments de vente, raison pour laquelle Malts & Houblons a attendu pour ne vous en parler que maintenant. Tout d’abord, plantons le décor. L’action se passe en 1295 dans le monastère Sint [...]
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