Archive pour la catégorie Dégustation

Saison du Bassin La Burdigala

octobre 30, 2017 par  |  Commentez

Saison du Bassin La Burdigala

La bière Saison du Bassin est brassée par la brasserie Burdigala à La Teste de Buch en Gironde, dans la Nouvelle Aquitaine. Il s’agit d’une bière blonde Bio au malt d’orge et au seigle. Elle titre 6,5°. De couleur blonde elle offre un nez de pêche et sauvignon blanc. En bouche elle est légère et […]

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D.U.C Whisky Triple Cask

octobre 23, 2017 par  |  Commentez

D.U.C Whisky Triple Cask

Le whisky D.U.C est réalisé par la Maison Daucourt à Angoulême (Charente), spécialiste de la distillation et notamment producteur du whisky français Bastille 1789. Le whisky D.U.C est né de la rencontre fortuite, il y a 7 ans, de Charles Daucourt, fils de la maison vivant aux Etats-Unis depuis huit ans et installé à New […]

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L’Ecume Eté

octobre 19, 2017 par  |  Commentez

L'Ecume Eté

La bière L’Ecume Eté est brassée par la brasserie L’Ecume des Falaises à Jullouville-les-Pins dans la Manche, en Normandie. Il s’agit d’une bière blanche au froment brassée avec des écorces d’oranges et des épices. Elle titre 5°. De couleur blond trouble elle est rafraichissante avec une pointe d’amertume. Une subtilité d’épices et d’écorce d’orange accompagnera […]

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Bellevoye Blanc

octobre 3, 2017 par  |  Commentez

Bellevoye Blanc

Après le Bleu, le Rouge et le Noir, le whisky Bellevoye créé par Jean Moueix et Alexandre Sirech, dirigeants de l’entreprise de spiritueux Les Bienheureux, se présente en Blanc. Il s’agit du premier whisky 100% français fini en fûts de Sauternes. La recette est toujours basée sur l’assemblage de trois malts, issus de distilleries situées […]

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Yamazaki Mizunara Edition 2017

octobre 2, 2017 par  |  Commentez

Yamazaki Mizunara Edition 2017

Le Yamazaki Mizunara Edition 2017 de Suntory est le fruit de l’assemblage, par le Chief Blender Monsieur Shinji Fukuyo, d’une sélection de whiskies de malt, tous distillés à Yamasaki et vieillis dans des fûts de Mizunara japonais. Le fameux chêne endémique de l’archipel nippon. La particularité de cette édition est l’age des malts qui le […]

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Blanche au Sureau La Burdigala

septembre 19, 2017 par  |  Commentez

Blanche au Sureau La Burdigala

La bière Blanche au Sureau de la Brasserie Burdigala à la Teste de Buch (33) est une bière de froment brassée avec des écorces d’oranges amères et des fleurs de sureau. Il s’agit d’une bière Bio titrant 4,5°, non filtrée, non pasteurisée. De couleur blond trouble elle offre des notes fruitées, notamment d’orange, de litchi […]

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L’Alouette de Gascogne Blonde

août 4, 2017 par  |  Commentez

L’Alouette de Gascogne Blonde

L’Alouette de Gascogne Blonde est une bière blonde titrant 5,4° réalisée par la Brasserie Gascohna à Pessac (33)..
5,4° vol. Non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille, elle est brassée à partir de plusieurs malts et houblons dans la recherche d’un équilibre entre puissance des saveurs et amertûme. * Pays : France * Couleur : Blonde […]

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S+ARCK with Olt

juillet 26, 2017 par  |  Commentez

S+ARCK with Olt

La bière S+ARCK with Olt est brassée par la Brasserie d’Olt à Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac au coeur de l’Aveyron, en France. Le brassin est réalisé avec une seule variété d’orge de printemps BIO et deux houblons, un amerisant et un aromatique dont le brasseur souhaite garder le secret. Il y a un houblonnage à cru et un […]

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Bellevoye Noir

juillet 19, 2017 par  |  2 Commentaires

Bellevoye Noir

Le whisky Bellevoye a sorti sa première expression au printemps 2016 en couleur bleu, puis en couleur rouge à l’hiver dernier. Cette fois Jean Moueix et d’Alexandre Sirech dirigeants de l’entreprise créatrice de spiritueux Les Bienheureux ont joué avec la fumée (à défaut du feu) et présentent un Bellevoye Noir. On ne change pas une équipe qui […]

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