Archive pour la catégorie Dégustation

L’Ecume Noël

janvier 9, 2018 par  |  Commentez

L'Ecume Noël

La bière L’Ecume Noël est brassée par la brasserie L’Ecume des Falaises, à Jullouville-les-Pins dans la Manche, en Normandie. Il s’agit d’une bière rouge forte titrant 7,2°, brassée avec une pincée d’épices ( cannelle et coriandre) et des écorces d’oranges. Non filtrée et refermentée en bouteille cette bière brune intense offre une subtilité d’épices et d’écorces […]

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The Belgian Owl Identité

janvier 8, 2018 par  |  Commentez

The Belgian Owl Identité

The Belgian Owl Identité est un whisky Single Malt produit par la distillerie The Owl Distillery à Fexhe-le-Haut-Clocher en Belgique. Réalisé à partir d’orge de printemps, cultivé en Hesbaye (région entre la Meuse et le Geer) en agriculture raisonnée et dont le prix est fixé par les agriculteurs eux même (donc en commerce équitable). The […]

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Leifur NR.32

décembre 29, 2017 par  |  Commentez

Leifur NR.32

La bière Leifur NR.32 est brassée par Borg Brugghús, à Reykjavik en Islande.

 Il s’agit d’une bière blonde titrant 6,8° brassée avec du thym et de la bruyère sauvages de l’Arctique et de la levure belge. Le houblonnage choisi par le brasseur lui fait attribuer le style de Nordic Saison, soit une bière de style […]

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Castelain Smoky Ale

décembre 4, 2017 par  |  Commentez

Castelain Smoky Ale

La bière Smoky Ale est brassée par Castelain, à Bénifontaine dans le Pas de Calais, en région des Hauts de France. Il s’agit d’une bière blonde titrant 7° brassée avec des malts fumés au bois de hêtre et houblonnée avec les houblons aromatiques Tettnang et Strisselpalt. Elle développe au nez et en bouche des notes agréables […]

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The Chita

novembre 23, 2017 par  |  Commentez

The Chita

The Chita est élaboré dans la distillerie du même nom, dédiée à la création du whisky de grain japonais pour Suntory (qui possède également les distilleries de Yamazaki et d’Hakushu). Les whiskies de grain produits à Chita sont au départ utilisés comme « dashi », à savoir la base des blends de Suntory. La distillerie […]

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Chivas Regal Ultis

novembre 21, 2017 par  |  Commentez

Chivas Regal Ultis

Chivas Regal Ultis est le premier blended malt de la marque. Il est issu de l’assemblage de cinq single malts de la région du Speyside: Tormore, Longmorn, Strathisla, Allt A’Bhainne et Braeval Lors de son élaboration, moins de 1% des fûts que possède Chivas ont été retenus par l’équipe d’assemblage pour leur caractère exceptionnel. Il […]

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Label 5 Premium Black

novembre 2, 2017 par  |  Commentez

Label 5 Premium Black

Le whisky Label 5 Premium Black est réalisé à Bathgate, entre Edimbourg et Glasgow en Écosse, sous le contrôle de Graham Coull, dirigeant et Master distiller de la distillerie Glen Moray et Master Blender de la marque Label 5. Il s’agit d’un blended scotch whisky à base de single malts et de whiskies de grains […]

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Bowmore Vault Edition Atlantic Sea Salt 1st Release

octobre 31, 2017 par  |  Commentez

Bowmore Vault Edition Atlantic Sea Salt 1st Release

Ce whisky Vault Edition 1st Release a été distillé chez Bowmore, sur l’ile d’Islay en Ecosse. Il est le premier opus d’une série limitée collector de 4 whiskies qui doivent mettre en avant les grands caractères de la célèbre distillerie d’Islay. Issu du non moins mythique chai N°1 (Vault chez Bowmore) Atlantic Sea Salt, qui […]

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Saison du Bassin La Burdigala

octobre 30, 2017 par  |  Commentez

Saison du Bassin La Burdigala

La bière Saison du Bassin est brassée par la brasserie Burdigala à La Teste de Buch en Gironde, dans la Nouvelle Aquitaine. Il s’agit d’une bière blonde Bio au malt d’orge et au seigle. Elle titre 6,5°. De couleur blonde elle offre un nez de pêche et sauvignon blanc. En bouche elle est légère et […]

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