Archive pour la catégorie Dégustation

Ardbeg Grooves

juin 5, 2018 par  |  Commentez

Ardbeg Grooves

L’Ardbeg Grooves est l’édition limitée proposée pour l’Ardbeg Day 2018 par la célèbre distillerie d’Islay. Cette création du Docteur Bill Lumsden – directeur de la distillation, de la création et des réserves de whisky chez Ardbeg, est un assemblage d’Ardbeg Signature vieilli en fûts de bourbon et d’Ardbeg vieilli en fûts de vin carbonisés. C’est […]

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Jack Daniel’s Single Barrel Rye

avril 25, 2018 par  |  Commentez

Jack Daniel's Single Barrel Rye

Le Jack Daniel’s Single Barrel Rye est élaboré dans la distillerie de Lynchburg dans le Tennessee (Etats Unis). Composé à 70% de seigle, 18% de maïs, et 12% d’orge, il est filtré en« charcoal mellowing », soit au travers d’une couche de charbon de bois d’érable, avant la mise en fût.

Ce en fûts neufs de […]

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Guinness Nitro IPA

avril 18, 2018 par  |  Commentez

Guinness Nitro IPA

La Guinness Nitro IPA est réalisée à la Open Gate Brewery de Dublin en Irlande. Il s’agit d’une bière blonde brassée avec un mélange de cinq variétés de houblons (de l’Admiral amèrisant, du Celeia, du Topaz, du Cascade et du Challenger pour les aromatiques) et fermentée avec de la levure Guinness. Elle titre 5,8°. Au […]

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Mort Subite Lambic Botanic

avril 11, 2018 par  |  Commentez

Mort Subite Lambic Botanic

La bière Mort Subite Lambic Botanic est réalisée à Kobbegem, dans la vallée de la Senne à une dizaine de kilomètres de Bruxelles en Belgique, par la brasserie Mort Subite. Fruit de l’assemblage de vieux et de jeunes lambics (brassins à base de 40% de blé cru et 60% de malt d’orge), elle connait une […]

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Jura 18 ans

avril 10, 2018 par  |  Commentez

Jura 18 ans

Le Jura 18 ans est élaboré dans la distillerie de Jura sur l’ile du même nom, au nord-ouest de l’Ecosse. Il s’agit d’un single malt issu d’eaux-de-vie tourbées et non tourbées qui a vieilli en ex-fûts de bourbon, avant de connaitre un finish en barriques de vin rouge Château Latour, le célèbre Premier Grand Cru […]

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Jack Daniel’s Rye

avril 5, 2018 par  |  Commentez

Jack Daniel’s Rye

A la fin de l’année 2017 Jack Daniel’s présentait son petit dernier, le Jack Daniel’s Rye, un Tennessee Straight Rye Whiskey titrant 45°. Produit selon le même process que le Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, à savoir bénéficiant d’une filtration goutte à goutte sur une couche de trois mètres de charbon de bois d’érable avant d’être […]

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Hite

février 16, 2018 par  |  Commentez

Hite

La bière Hite est brassée par la Hite Brewery Company Limited à Séoul en Corée du Sud. Il s’agit d’une bière blonde de type pale lager, brassée avec du malt d’orge et riz du selon un procédé spécial. 
Cela notamment en maintenant le produit à une température juste au dessus point de congélation, du vieillissement […]

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Donovan’s 59

février 8, 2018 par  |  Commentez

Donovan's 59

La bière Donovan’s 59 est brassée par la Brasserie de Chandres, située à Sours en Eure-et-Loir, en région Centre-Val de Loire. Il s’agit d’une bière blonde titrant 6,5°, réalisée pour la chaîne de restaurants de hamburgers HD Diner. De couleur blonde, selon les notes de dégustation de HD Diner « ses notes de céréales très prononcées, […]

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Bushmills Red Bush

février 7, 2018 par  |  Commentez

Bushmills Red Bush

Le Bushmills Red Bush est élaboré dans la distillerie de Bushmills, située dans le petit village du même nom, dans le Comté d’Antrim en Irlande du Nord. Il s’agit d’un blend de whiskeys irlandais, de single malt et de single grain, donc de triple distillation. S’il n’y a pas de mention d’âge cet irish whiskey […]

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