Archive pour la catégorie Dégustation

Empire IPA FrogBeer

mars 8, 2017 par  |  Commentez

Empire IPA FrogBeer

L’Empire IPA est une bière brassée par FrogBeer dans sa brasserie centrale de Saint-Denis (93) pour être mise en fut pression, ou dans les pubs parisiens disposant de leur microbrasserie (The Frog at Bercy Village, The Frog & British Library et Frog XVI). Il s’agit d’une India Pale Ale inspirée d’une recette du XIXe siècle […]

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Glenmorangie Bacalta Private Edition

février 2, 2017 par  |  Commentez

Glenmorangie Bacalta Private Edition

Glenmorangie Bacalta est le huitième opus de la gamme Private Edition et son nom signifie «chauffé » en gaélique écossais. Il s’agit d’une version en édition limitée titrant 46%, non filtré à froid, et qui a bénéficié d’un vieillissement prolongé unique, à savoir un affinage en fûts de vin Malmsey (Malvoisie) de Madère. Les fûts, […]

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Paul John Bold

janvier 4, 2017 par  |  Commentez

Paul John Bold

Le single malt Paul John Bold est un whisky distillé par John Distillers à Goa en Inde. Il est réalisé à partir de malt d’orge récolté exclusivement en été sur les versants verdoyants de l’Himalaya, lorsque la céréale est à maturation idéale. Il est tourbé à la tourbe importée d’Ecosse. Ce whisky est le fruit […]

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La Trop Noël 13 desserts

décembre 14, 2016 par  |  Commentez

La Trop Noël 13 desserts

La Trop Noël 13 desserts est une bière ambrée brassée avec plusieurs malts (orge, avoine et blé), affinés avec un coup de feu accentué, des épices et des arômes. Cette bière spéciale, de fermentation haute, titre 7°. De couleur ambre foncé elle offre un nez gourmand gourmand. La première attaque, maltée, laisse la place à […]

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Glenfiddich IPA Experiment

octobre 31, 2016 par  |  Commentez

Glenfiddich IPA Experiment

Le Glenfiddich IPA Experiment est un nouveau Single Malt créé par le Maître de Chai, Brian Kinsman, qui a imaginé pour cette nouvelle référence une finition dans des fûts de bière artisanale IPA. La distillerie du Speyside a fait appel à un artisan brasseur qui a créé en exclusivité pour elle une bière India Pale […]

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Chivas Regal Mizunara

octobre 26, 2016 par  |  Commentez

Chivas Regal Mizunara

Le Chivas Regal Mizunara est le premier scotch whisky fini pour partie en fûts de chêne Mizunara. Un arbre rare, endémique de la forêt Nikko, au nord de Tokyo. 
Le célèbre blend façonné par Colin Scott, maître assembleur de la maison, autour du single malt Strathisla et rehaussé de Longmorn pour la complexité a pu […]

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Lagavulin 25 ans

octobre 24, 2016 par  |  Commentez

Lagavulin 25 ans

Le Lagavulin 25 ans une édition très limitée pour célébrer le bicentenaire de la distillerie de l’ile écossaise d’Islay. 
Il est présenté comme un hommage aux fondateurs de la distillerie, John Johnston et Archibald Campbell, mais également aux maîtres distillateurs successifs qui ont fait perdurer dans le temps leur héritage technique et artisanal. Il s’agit […]

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The Glenlivet Cipher

octobre 19, 2016 par  |  Commentez

The Glenlivet Cipher

The Glenlivet Cipher est réalisé dans la distillerie du même nom, située près de Ballindalloch dans le Speyside en Ecosse. Et c’est la seule information dont nous disposons. En effet, derrière ce nom énigmatique qui évoque le secret (« le chiffre ») se trouve une bouteille noire qui ne mentionne aucune indication d’âge ni de fûts, et […]

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Kavalan Podium

octobre 18, 2016 par  |  Commentez

Kavalan Podium

Kavalan Podium est un single malt whisky réalisé par le distillerie Kavalan à Taiwan. Il est issu de l’assemblage de fûts de chêne neuf américain et de fûts de second remplissage de la distillerie. Il titre 46°. De couleur or, son nez est fin et élégant, sur les fleurs blanches, la mangue, le bois de […]

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