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février 16, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Ce whisky est réalisé par la distillerie Caol Ila de Port Askaig sur l’ile d’Islay en Ecosse. Il s’agit d’un single malt vieilli en fût de bourbon durant 18 ans. Il titre 43°. Dans le verre ce Caol Ila affiche un jaune dorée lumineux. Le nez est fruité, avec des notes florales, d’agrumes et de [...]
février 9, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Brassée par Kingdom Breweries, à Phnom Penh, au Cambodge, il s’agit d’une bière blonde titrant 5°. Créée par le maître brasseur allemand Peter Haupenthal, cette lager/pils est réalisé à partir de malts allemands et de houblons tchèques et allemands (Saaz et Hallertau). Elle se présente sous un blond doré et se trouve surmontée d’une mousse [...]
février 2, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Ce whiskey est réalisé par la distillerie Cooley, seule distillerie indépendante d’Irlande, aux pieds des monts Cooley au Nord-Est de Dublin dans le Louth County. Il s’agit d’un single malt (ce qui est plutôt rare en Irlande), distillé deux fois (en général les irlandais le sont trois fois) et surtout, pour son Connemara, Cooley utilise [...]
janvier 19, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Brassée par la Brasserie Dubuisson, à Pipaix, en Belgique, il s’agit d’une bière blonde titrant 7°. Lors de son brassage elle est aromatisée avec des écorces d’orange séchées. Celles-ci sont ajoutées au moût lors de l’ébullition. Elle se présente sous un blond soutenu, sa mousse bien blanche est relativement persistante. Son nez est frais, avec [...]
janvier 12, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Ce whisky est réalisé par la distillerie The Glenlivet près de Ballindalloch dans le Moray, dans le Speyside, en Écosse. Ce Single Malt présente la spécificité de la gamme Nàdurra (« Naturel » en gaëlique) à savoir une filtration « non chill filtered » à température ambiante et une mise en bouteille « Natural Cask Strength » [...]
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