Archive pour la catégorie Dégustation

Hite

février 16, 2018 par  |  Commentez

Hite

La bière Hite est brassée par la Hite Brewery Company Limited à Séoul en Corée du Sud. Il s’agit d’une bière blonde de type pale lager, brassée avec du malt d’orge et riz du selon un procédé spécial. 
Cela notamment en maintenant le produit à une température juste au dessus point de congélation, du vieillissement […]

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Donovan’s 59

février 8, 2018 par  |  Commentez

Donovan's 59

La bière Donovan’s 59 est brassée par la Brasserie de Chandres, située à Sours en Eure-et-Loir, en région Centre-Val de Loire. Il s’agit d’une bière blonde titrant 6,5°, réalisée pour la chaîne de restaurants de hamburgers HD Diner. De couleur blonde, selon les notes de dégustation de HD Diner « ses notes de céréales très prononcées, […]

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Bushmills Red Bush

février 7, 2018 par  |  Commentez

Bushmills Red Bush

Le Bushmills Red Bush est élaboré dans la distillerie de Bushmills, située dans le petit village du même nom, dans le Comté d’Antrim en Irlande du Nord. Il s’agit d’un blend de whiskeys irlandais, de single malt et de single grain, donc de triple distillation. S’il n’y a pas de mention d’âge cet irish whiskey […]

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La Triple Burdigala

janvier 11, 2018 par  |  Commentez

La Triple Burdigala

La bière La Burdigala Triple est brassée par la brasserie Burdigala à La Teste de Buch en Gironde, dans la Nouvelle Aquitaine. Il s’agit d’une bière blonde Bio au malt d’orge et au malt de froment, avec une touche de sucre de canne. Elle titre 8°. De couleur or foncé elle offre un nez riche […]

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L’Ecume Noël

janvier 9, 2018 par  |  Commentez

L'Ecume Noël

La bière L’Ecume Noël est brassée par la brasserie L’Ecume des Falaises, à Jullouville-les-Pins dans la Manche, en Normandie. Il s’agit d’une bière rouge forte titrant 7,2°, brassée avec une pincée d’épices ( cannelle et coriandre) et des écorces d’oranges. Non filtrée et refermentée en bouteille cette bière brune intense offre une subtilité d’épices et d’écorces […]

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The Belgian Owl Identité

janvier 8, 2018 par  |  Commentez

The Belgian Owl Identité

The Belgian Owl Identité est un whisky Single Malt produit par la distillerie The Owl Distillery à Fexhe-le-Haut-Clocher en Belgique. Réalisé à partir d’orge de printemps, cultivé en Hesbaye (région entre la Meuse et le Geer) en agriculture raisonnée et dont le prix est fixé par les agriculteurs eux même (donc en commerce équitable). The […]

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Leifur NR.32

décembre 29, 2017 par  |  Commentez

Leifur NR.32

La bière Leifur NR.32 est brassée par Borg Brugghús, à Reykjavik en Islande.

 Il s’agit d’une bière blonde titrant 6,8° brassée avec du thym et de la bruyère sauvages de l’Arctique et de la levure belge. Le houblonnage choisi par le brasseur lui fait attribuer le style de Nordic Saison, soit une bière de style […]

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Castelain Smoky Ale

décembre 4, 2017 par  |  Commentez

Castelain Smoky Ale

La bière Smoky Ale est brassée par Castelain, à Bénifontaine dans le Pas de Calais, en région des Hauts de France. Il s’agit d’une bière blonde titrant 7° brassée avec des malts fumés au bois de hêtre et houblonnée avec les houblons aromatiques Tettnang et Strisselpalt. Elle développe au nez et en bouche des notes agréables […]

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The Chita

novembre 23, 2017 par  |  Commentez

The Chita

The Chita est élaboré dans la distillerie du même nom, dédiée à la création du whisky de grain japonais pour Suntory (qui possède également les distilleries de Yamazaki et d’Hakushu). Les whiskies de grain produits à Chita sont au départ utilisés comme « dashi », à savoir la base des blends de Suntory. La distillerie […]

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