Archive de l'auteur

Donovan’s 59

février 8, 2018 par  |  Commentez

Donovan's 59

La bière Donovan’s 59 est brassée par la Brasserie de Chandres, située à Sours en Eure-et-Loir, en région Centre-Val de Loire. Il s’agit d’une bière blonde titrant 6,5°, réalisée pour la chaîne de restaurants de hamburgers HD Diner. De couleur blonde, selon les notes de dégustation de HD Diner « ses notes de céréales très prononcées, […]

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Bushmills Red Bush

février 7, 2018 par  |  Commentez

Bushmills Red Bush

Le Bushmills Red Bush est élaboré dans la distillerie de Bushmills, située dans le petit village du même nom, dans le Comté d’Antrim en Irlande du Nord. Il s’agit d’un blend de whiskeys irlandais, de single malt et de single grain, donc de triple distillation. S’il n’y a pas de mention d’âge cet irish whiskey […]

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Une création au whisky pour la St Valentin chez Jean-Paul Hévin

février 6, 2018 par  |  Commentez

Une création au whisky pour la St Valentin chez Jean-Paul Hévin

Jean-Paul Hévin, l’un des plus brillants chocolatiers français, Meilleur Ouvrier de France, est aussi un vrai créateur. Inventeur de recettes à base des plus grands crus de cacao, il jongle merveilleusement bien avec les saveurs. De même qu’il aime aussi mettre en scène ses fameuses recettes, en les décorant ou en leur donnant la forme […]

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Le Salon des Brasseries Artisanales Parisiennes revient en mars

février 5, 2018 par  |  Commentez

Le Salon des Brasseries Artisanales Parisiennes revient en mars

Créé par Antoine Touchard, Sarah Moulaï et Mathias Mouilleseaux le Salon des Brasseries Artisanales Parisiennes avait connu un succès inespéré en mars de l’année dernière.
 Celui qui n’était qu’un projet étudiant de fin d’année avait en effet créé une file d’attente toute la journée devant l’Institut Supérieur Clorivière à Paris.
 Ainsi, à l’issu de ce […]

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Bière et whisky en croissance et prémiumisation pour C10

février 2, 2018 par  |  Commentez

Bière et whisky en croissance et prémiumisation pour C10

C10, l’un des leaders de la distribution de boissons en Cafés Hôtels Restaurants (CHR) a publié son Observatoire des boissons en CHD, sur la consommation de boissons au sein des cafés, hôtels, restaurants en 2017 et a présenté les perspectives pour cette nouvelle année. La météo influe bien entendu sur la consommation des Français, et […]

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Dekantā propose une collection Karuizawa Sherry Cask 35 ans

février 1, 2018 par  |  Commentez

Dekantā propose une collection Karuizawa Sherry Cask 35 ans

Pour les collectionneurs et fans de Karuizawa la maison Dekantā vous propose sa collection Sherry Cask 35 ans, aux bouteilles décorées des 6 villes emblématiques du Japon.

 Pour cela il suffit (enfin si on veut…) de se rendre sur le site de Dekantā et de participer au vote, qui termine le mercredi 7 février à […]

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Spìos, 9e élément de la Private Edition de Glenmorangie

janvier 31, 2018 par  |  Commentez

Spìos, 9e élément de la Private Edition de Glenmorangie

Glenmorangie a lancé officiellement en Europe hier, au travers d’un masterclass animé en streaming depuis Edimbourg, par Dr Bill Lumsden, master distiller, sa Private Edition N°9, le Spìos. Spìos (Spi-oss), qui en gaélique écossais signifie épice, est donc le nom de baptème de ce nouveau single malt sans déclaration d’âge qui a vieilli en fût […]

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Nous avons dégusté les 3 brassins de la Bière de Paris

janvier 30, 2018 par  |  Commentez

Nous avons dégusté les 3 brassins de la Bière de Paris

Nous vous avions parlé cet été de la première moisson d’orge bio de Paris dans le bois de Vincennes, et cet automne du brassage, au chai de Bercy, de la bière à base de cet orge et de houblons produits également dans la capitale par les Parisculteurs.
 Et bien en ce début d’année, au coeur […]

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La Licorne Primeur revient dès février

janvier 29, 2018 par  |  Commentez

La Licorne Primeur revient dès février

On le sait depuis longtemps les saisons ne sont plus ce qu’elles étaient… Et dans le commerce tout va aussi toujours de plus en plus vite. Les grandes surfaces présentent les fournitures scolaires en juillet, les jouets de Noël en octobre et les chocolats de Pâques dès la fin du mois de février… Dans l’univers […]

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