Le SNBI lance sa marque collective: Brasseur Indépendant

avril 24, 2018 par

Les déclinaisons du logo Brasseur Independant

Les déclinaisons du logo Brasseur Independant

Le Syndicat des Brasseurs indépendants (SNBI) a officiellement emboité le pas de Brasseurs de France en dévoilant à son tour sa marque collective: « Brasseur Indépendant ».

Ce n’est bien entendu pas une réaction épidermique à la marque collective Profession Brasseur, mais bel et bien le fruit d’un travail de réflexion mené avec ses adhérents depuis 2 ans.

Brasseur Indépendant se veut un gage de qualité, de transparence, d’exigence, d’authenticité et de valeurs pour le consommateur.

Afin d’apposer cette marque sur ses bières la brasserie doit respecter un cahier des charges et ainsi répondre à 10 critères :

– Le producteur de bière doit être une petite brasserie indépendante
– La brasserie est située en France
– La brasserie est le véritable producteur : aucune sous-traitance acceptée
– Le nom et l’adresse du brasseur sont clairement indiqués sur tous les étiquetages
– La composition du produit est clairement inscrite sur l’étiquette
– Le produit est fabriqué uniquement à base d’ingrédients naturels ou d’origine naturelle
– Le brasseur n’utilise pas d’additif artificiel (conservateur, colorant, etc…) ou d’arôme artificiel dans sa bière
– Le brasseur doit respecter la règlementation relative à l’hygiène et la sécurité alimentaire en
vigueur
– Le brasseur s’engage dans une démarche de qualité microbiologique de ses bières
– La brasserie s’engage à respecter l’ensemble de la réglementation en vigueur en France

L’ensemble est détaillé dans un cahier des charges spécifique.

Ce n’est qu’après un contrôle du respect des différentes obligations, effectué par les membres de la Commission Ethique du SNBI, donc en interne, que la brasserie se verra attribuer la marque, ce pour toutes ses bières.

Le SNBI précise qu’un contrôle inopiné pourra être organisé dans la brasserie labellisée.

Un logo a donc été créé, décliné en trois couleurs, qui pourra être apposé sur la capsule, sur les bouteilles, sur les emballages (pack, coffret…) ainsi que sur les documents commerciaux et les supports de communication.

Un nouveau label censé rassurer le consommateur sur la qualité du produit. Il va falloir une bonne dose de communication pour expliquer aux novices ce qui se cache derrière ce logo sans quoi, comme pour Profession Brasseur, la dénomination ne veut pas dire grand chose.

Enfin chacun le sait, c’est le consommateur qui choisit ce qu’il aime, et ce n’est pas forcément ce qu’on lui dit qui est bon…

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