Cocktail Bissap-Bière

avril 17, 2018 par

Cocktail Bissap-Biere

Cocktail Bissap-Bière

Et si on profitait de la saison de la Bière de Printemps et du retour du soleil pour prendre un apéritif savoureux en terrasse ?

Pour cela voici une recette de cocktail à la bière aux notes exotiques, avec une belle amertume et une grande fraicheur.

Recette du cocktail Bissap-bière

Temps de préparation: 10mn.
Ingrédients pour 4 personnes:

  • 50 cl de Bière de Printemps très fraîche
  • 1 petite poignée de Bissap séché (feuilles d’hibiscus séchées)
  • 8 cl de sucre de canne
  • 5 cl d’eau
  • Feuilles de menthe

Préparation:

Réserver 2 feuilles d’hibiscus séchées et les réduire en poudre. Disposer.

Chauffer doucement l’eau, ajouter les feuilles d’hibiscus et cuire 5 minutes. Filtrer et laisser refroidir.

Mélanger le jus au sucre de canne. Verser la bière blanche fraîche dans 4 verres.

A l’aide d’une paille, disposer le bisap dans le fond des verres de bière.

Saupoudrer la mousse de poudre de feuille d’hibiscus.

Décorer de fleurs ou feuilles de menthe.

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