Saison du Bassin La Burdigala

octobre 30, 2017 par

Saison du Bassin de la brasserie Burdigala

Saison du Bassin de la brasserie Burdigala

La bière Saison du Bassin est brassée par la brasserie Burdigala à La Teste de Buch en Gironde, dans la Nouvelle Aquitaine. Il s’agit d’une bière blonde Bio au malt d’orge et au seigle. Elle titre 6,5°.

De couleur blonde elle offre un nez de pêche et sauvignon blanc. En bouche elle est légère et pétillante, l’utilisation de seigle lui apporte une touche épicée/poivrée tandis que sa finale est plus sèche.

* Pays : France
* Couleur : Blonde
* Type : Saison
* Fermentation : Haute
* Alcool : 6,5°
* Maltage : Malt d’orge et seigle

* Brasserie : Brasserie Burdigala

Note de dégustation :
Cette bière Saison du Bassin se présente dans une jolie robe blonde surmontée d’une mousse légèrement pesistante.
Au nez les notes fruitées dominent, avec de la pêche de vigne et quelques notes de céréales en fond.
En bouche c’est d’une belle vivacité, avec des notes fruitées de nouveau sur la pêche de vigne et les fruits jaunes, puis une légère amertume.
Le seigle s’exprime ensuite avec ses notes d’épices caractéristique et amène vers une finale plus sèche .

Que dire si ce n’est que cette bière de la Brasserie Burdigala nous offre une belle complexité tout en étant fort facile à boire. C’est à la fois rafraichissant d’effervescence, complexe dans les saveurs avec du fruit, de l’amertume et des épices, et cette finale qui assèche légèrement le palais qui ne peut que demander une nouvelle gorgée. Une réussite !

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