Jenlain L’Humeur du Brasseur 2017

juin 29, 2017 par

Jenlain L'Humeur du Brasseur 2017

Jenlain L’Humeur du Brasseur 2017

L’Humeur du Brasseur 2017 est une bière de spécialité en édition limitée réalisée par la Brasserie Duyck à Jenlain (59).
Sa recette a été imaginée par paires, à savoir deux houblons, deux malts, deux levures et deux fermentations, une haute et une basse.

Le houblonnage du brassin est fait avec du Cascade et du Nugget et la bière titre 5,7° .
Cette bière blonde offre de la fraîcheur avec des notes d’agrumes et une l’amertume maitrisée (25 IBU).

* Pays : France
* Couleur : Blonde
* Type : Bière de spécialité
* Fermentation : Haute et basse
* Alcool : 5,7%
* Maltage : Malt d’orge

* Brasserie : Brasserie Duyck

Note de dégustation :
Cette Humeur du Brasseur 2017 est présentée dans une bouteille joliment sleevée et ne déçoit pas dans le verre.

Elle s’y présente dans une robe dorée surmontée d’une mousse blanche assez persistante.
Au nez des notes fruitées et maltées, avec quelques touches florales.
En bouche la bière offre une petite rondeur, des notes d’agrumes et florales lui apportent une certaine fraicheur. La finale est en légère amertume.

Le brasseur nous met ici de plutôt bonne humeur avec cette édition que l’on appréciera durant les beaux jours, lors d’un apéritif par exemple.

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