Chivas Regal Mizunara

octobre 26, 2016 par

Chivas Regal Mizunara

Chivas Regal Mizunara

Le Chivas Regal Mizunara est le premier scotch whisky fini pour partie en fûts de chêne Mizunara. Un arbre rare, endémique de la forêt Nikko, au nord de Tokyo. 
Le célèbre blend façonné par Colin Scott, maître assembleur de la maison, autour du single malt Strathisla et rehaussé de Longmorn pour la complexité a pu ainsi bénéficier des notes épicées que confère ce type de fût.

De couleur ambre clair, ce Chivas offre un nez fruité sur des notes de poire, d’orange, de caramel crémeux et une pointe de noisette.
La bouche est onctueuse et riche avec un goût de miel, de poire mûre, d’orange sucrée, relevée par une pointe de réglisse.
La finale est longue, douce et équilibrée avec une touche épicée apportée par le bois Mizunara.

  • Pays & région : Ecosse
  • Distillerie : Blend
  • Degré : 40°.
  • Vieillissement : NAS, finish en fût de Mizunara
  • Maltage : Orge et grain.

Note de dégustation :
Nous avons découvert ce blended scotch whisky lors du dernier Whisky Live à Paris. Une nouveauté pour la France, mais déjà présente au Japon depuis octobre 2013.
De couleur or pale, ce Chivas Regal Mizunara se présente avec un nez assez frais, sur des notes d’agrumes et d’herbe fraîche, avec une touche de crème pâtissière.
En bouche on est bien sur le style de Chivas, assez ronde, des notes de toffee, un peu de miel et des touches poivrées.
La finale est assez longue, sur des notes toastées et épicées.

On comprend que, suite à un voyage au pays du soleil levant, Colin Scott ait pu être charmé par les whiskies japonais en fûts de Mizunara et qu’il eut envie de se lancer dans l’aventure.
L’essai est plutôt transformé, ce Chivas sort de l’ordinaire tout en conservant ses bases.
Bien que ce ne soit pas notre préféré, et malgré un prix conseillé de 75 euros, assez élevé (mais reste-t-il aujourd’hui des whiskies bons et abordables ?…), on ne peut que vous inviter à vous l’offrir ne serait-ce que parce qu’il est unique dans la gamme.

Retrouvez le blended scotch whisky Chivas sur la Boutique Malts & Houblons.

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