Le Jura Tastival 2016 est disponible

juin 3, 2016 par

Le Jura Tastival 2016

Le Jura Tastival 2016

Les 25 et 26 mai dernier s’est tenu le Jura Tastival, une célébration de deux jours qui se déroule sur l’île de Jura et permet aux fans du single malt éponyme de vivre des moments intenses de partage autour de Jura Whisky.

C’est aussi l’occasion pour la distillerie de sortir un whisky en édition limité, brandé et millésimé de l’année du Tastival.

Chaque année le scotch se veut expérimental. Ainsi le Jura Tastival 2016 est cette fois un assemblage de Single malt Jura affinés dans 3 types de fûts de Xeres différents :
Un Jura 19 ans qui a passé 5 ans dans un fût de sherry Fino, Palomino 11 ans.
Un Jura 14 ans qui a passé 4 ans en fût de sherry Oloroso, Amoroso 15 ans.
Un Jura 15 ans qui a passé 3 ans dans un fût de sherry Oloroso, Apostoles 30 ans.

La sélection des fût a été réalisée par Richard Paterson, maître assembleur, avec pour objectif d’apporter au Jura Tastival 2016, un single malt titrant 51%, des notes douces et intenses.

Les notes de dégustation de la distillerie sont:

Couleur: robe acajou doré
Nez: envoutant et gourmand où se mêlent des arômes de caramel chaud et crémeux, de noisettes grillés, de poires mûres et de vanille. Sirop d’érable, sherry Oloroso délicatement vieilli et pâte d’amandes viennent ensuite s’ajouter à ce whisky opulent.
Bouche: des nuances de pommes cuites saupoudrées de sucre roux et de cannelle mais aussi des notes de kiwi et de vin chaud épicé.
Finale: fusion d’ananas glacé, de raisin de Corinthe et de verveine citronnée.

Notons, et c’est une première, que Jura a demandé à quatre artistes du monde entier d’exprimer leur propre style à partir des notes de dégustation de cette édition limitée pour créer une oeuvre unique. Les amateurs fidèles du single malt Jura ont ensuite sélectionné le concept gagnant.

C’est l’artiste allemand, Florian Schommer qui a remporté le concours. Il a représenté l’arôme rond de pomme qu’il a dégusté par les branches autour de l’image. Les douces notes de vanille sont capturées dans les délicates fleurs blanches et les couleurs sont basées sur les saveurs aromatiques du sirop d’érable, des pommes au four et des noisettes grillées.

Le Jura Tastival 2016 est disponible en ligne et chez les cavistes (936 bouteilles disponibles en France) au prix de vente conseillé de 129 euros.

Retrouvez le scotch whisky Jura sur la Boutique Malts & Houblons.

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