Trilogie de beaux whiskies chez Girvan

décembre 3, 2015 par

Les whiskies single grain Girvan N°4 Apps., 25 et 30 ans

Les whiskies single grain Girvan N°4 Apps., 25 et 30 ans

C’est en 1963 que la a distillerie de grain Girvan a été construite par William Grant & Sons à Ayrshire.



Destinée avant tout à produire du whisky de grain en grande quantité pour alimenter les blends écossais de la famille, elle profitait de son emplacement à deux pas du port de Girvan pour l’approvisionnement en céréales et du Penwapple reservoir pour l’eau.

Mais au-delà de servir dans les assemblage, le whisky de grain Écossais peut aussi être un grand whisky.

La preuve ici avec cette trilogie de whiskies de chez Girvan qui sont, dans leur jolies boites blanches, autant d’idées cadeau pour les fêtes: un 25 ans d’âge, un 30 ans d’âge et une version sans mention d’âge – le No. 4 Apps en hommage au nom de baptême des alambics de la distillerie au fur et à mesure de leur mise en service.

Le No. 4 Apps est un whisky rond aux notes herbacées avec quelques petites touches épicées. Il se trouve au prix de 61 euros environ chez les cavistes.

Le Girvan 25 ans se distingue par une grande complexité, avec des notes fruitées et florales pour une finale légèrement poivrée. Compter environ 372 euros.



Enfin le 30 ans impose une bouche ample et complexe avec des notes de fruits secs et une finale sur les épices et le bois. Ce plus âgé des Girvan est disponible autour de 559 euros.

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