La Brasserie Duyck à Jenlain dans le Nord

avril 14, 2015 par

Brasserie Duyck à Jenlain

Brasserie Duyck à Jenlain

Les brasseries familiales dont le rayonnement est national ne sont pas nombreuses en France. Celles qui sont restées dans le giron familial depuis 5 générations sont encore plus rares.

C’est le cas de Duyck, la brasserie de Jenlain dans le Nord, qui compte plus de 90 ans de brassage derrière elle.

L’histoire a commencé en 1900 à Zeggerscapel avec Léon dans les Flandres avant de se poser en 1922 à Jenlain, à quelques kilomètres de Valenciennes, avec Felix, le créateur de la célèbre et mythique recette de sa bière ambrée.

En 1949 c’est la naissance de la bouteille de type champenoise et son bouchon en liège qui innove vraiment et permet à Robert de faire connaitre ses brassins au-delà du département.

Naissance de la bière Jenlain

Mais ce n’est qu’en 1968 que le même Robert décide de baptiser cette bière, jusque là anonyme, du nom du village où elle est produite. La Jenlain est née !

En cette fin des années 60 la Brasserie Duyck s’appuie sur le développement des premières grandes surfaces pour se faire connaître dans tout l’Hexagone. Elle s’imposera réellement dans les années 80.

La décennie 90 est marquée par l’arrivée de Raymond qui va accélérer le développement de la maison Duyck en multipliant les recettes de brassins sur plus de 20 ans. Alors que jusque là Jenlain n’était déclinée à plus de 90% qu’en Ambrée, vont arriver sur le marché une Jenlain Blonde, une Jenlain N°6, une Jenlain Or, une Ténébreuse puis une Jenlain Eclats d’Ambre.

Nouvelle salle de brassage ouverte sur le village

Mais Raymond Duyck ne se contente pas de créer et de produire ses propres bières. L’homme, s’il peut sembler timide, ne manque pas d’esprit entrepreneurial et sait très bien que pour développer la maison familiale et lui garantir une pérennité, il faut investir et innover.

C’est ainsi que Jenlain va vite prendre le train de la boite boisson en plein développement et, afin d’amortir sa ligne de mise en boîtes, va proposer ses services à d’autres brasseurs. C’est ainsi qu’aujourd’hui vous pouvez voir des boîtes de bière produite en Belgique voisine comme des boites de bière brassée en Corse.

De même la Brasserie Duyck produit des bières pour la grande distribution, et ne s’en cache pas. Ainsi les bières blondes Nos Régions ont du Talent, Reflets de France et Patrimoine Gourmand Abbaye de Fontenelle sortent des cuves de Jenlain.

Duyck qui vient juste de s’offrir une toute nouvelle, et superbe, salle de brassage ouverte sur le village, est aujourd’hui dirigée en binôme. Mathieu est en effet venu rejoindre son père en 2013 et prendra seul les rennes de la brasserie quand le moment sera venu.

Développer les ventes de bière Jenlain à l’international

Mais pour l’heure ce diplômé d’école de commerce s’est fixé comme objectif de développer les ventes à l’international. Un marché qui ne représente aujourd’hui que 5% du chiffre d’affaires pour le brasseur nordiste.

Avec des installations flambant neuves Mathieu Duyck souhaite également mettre en place un vrai et beau programme de visite de la brasserie.

Avec 110.000 hectolitres en 2014 la Brasserie Duyck forte de ses nouvelles installations compte bien atteindre prochainement les 150.000 hectolitres à l’avenir. De nouvelles recettes devraient également voir le jour, mais pas dans un avenir proche.

En effet Raymond et son fils Mathieu souhaitent avant tout optimiser l’usage de cette nouvelle salle de brassage et faire mousser leurs bières au delà des frontières hexagonales sur les marchés US, Japonais, mais également belges ou allemands.

Visite en images de la Brasserie Duyck à Jenlain

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La Brasserie Duyck à Jenlain

A quelques kilomètres de Valenciennes, dans le Nord, la Brasserie Duyck est le monument principal du petit village de Jenlain. Celui qui a donné le nom à la bière qui y est brassée par la même famille depuis 5 générations, soit plus de 90 ans.

[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-5.jpg]570L'entrée de la brasserie
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-4.jpg]480La cour et les cuves de stockage
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-3.jpg]480Blason Duyck
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre.jpg]460Robert et Mathieu Duyck dans la nouvelle salle de brassage
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-29.jpg]420La salle de brassage
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-31.jpg]450Le maître brasseur dans sa salle
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-30.jpg]410La salle de brassage ouverte sur le village de Jenlain
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-27.jpg]380Cuves de houblonnage
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-17.jpg]381Sous les cuves de stockage
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-28.jpg]380Tirage du jus en fin de brassage
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-23.jpg]360Ici sont conservées les levures
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-18.jpg]360Station de pompage
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-25.jpg]340Sous les cuves de fermentation
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-20.jpg]350Tubes
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-21.jpg]340Zone de fermentation
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-22.jpg]350Zone de garde
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-19.jpg]370La filtration
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-2.jpg]390Laboratoire qualité
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-26.jpg]420Laboratoire d'analyses qualité
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-15.jpg]280Bataillon de bouteilles
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-14.jpg]320Bottles, bling, bottles, bling, bottles, bling, bottles...
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-16.jpg]300Embouteillage
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-13.jpg]320Etiquetage des bouteilles
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-12.jpg]270Zone de mise en packs
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-8.jpg]270Les boîtes vides
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-9.jpg]240Châine d'emballage des boites boisson
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-7.jpg]220Les boîtes vides
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-6.jpg]240L'espace de stockage avant distribution
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-11.jpg]260Ligne de remplissage des fûts
[img src=http://maltsethoublons.com/wp-content/flagallery/jenlain/thumbs/thumbs_sans-titre-10.jpg]220Fûts de bière Jenlain
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Commentaires (6)

 

  1. Bubu dit :

    Quelqu’un peut-il me renseigner, amateur de bière ambrée de Jeanlain bouteille de 7.5 dl. Cette bière depuis quelques mois est totalement différente de celle que je buvais avant. A mon gout elle est nettement moins bonne. Que c’est-il passé ? C’est très dommage, car elle ne me plait plus.

  2. Mr DANIEL de LANNION 22300 dit :

    POURQUOI moi très amateur de bière JENLAIN ambré il m’est impossible trouver des bouteilles de 75 cl sur LANNION INTERMARCHE- LECLERCS- JENLAIN
    pour avoir une ou deux bouteilles je dois faire de nombreux kms.
    Pourquoi vous ne faites pas des futs de JENLAIN AMBREE en 6 litres pour les mini tireuses professionnelles.
    Je suis en retraite embauché moi comme commercial pour la Bretagne
    A attendre votre réponse
    Cordialement
    JF DANIEL

  3. Maleur dit :

    pourquoi je ne trouve plus de jeanlain dans nos grandes surfaces de proximité (Leclerc Romans, Intermarché St Jean en Royans)

  4. martin dit :

    plus de jenlain dans les grandes surfaces!!renseignements pris auprès du responsable boisson de l’intermarché de mon bled il a l’interdiction de commander cette bière depuis 2 mois, sans doute pour mettre la pression (mauvais jeu de mots) sur le brasseur. Résultat je vais à super U où il y a encore de la Jenlain et du coup intermarché a perdu un client. On va quand même pas se laisser tondre par ces c… de la grande distribution. Avis aux amateurs.

  5. jo56520 dit :

    Outre son prix qui a pratiquement doublé , le goût de la bière ambrée n’est plus le même . Elle est nettement moins bonne . Dommage! Nous sommes plusieurs à avoir fait le même constat.

  6. jean_paul dit :

    de la vraie bibine c’était en réclame a Auchan on c’est pourquoi .Ceux qui sont venues on tous la meme reaction
    nous qui buvons de la bière en apéritif
    meme gratuit vous gardez votre bibine
    jean_paul 62120

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