Trois nouvelles finitions chez BenRiach et GlenDronach

mars 2, 2015 par

Nouvelles expressions BenRiach et GlenDronach

Nouvelles expressions BenRiach et GlenDronach

BenRiach et GlenDronach n’en finissent pas de sortir de nouvelles expressions, la preuve avec ces trois finitions originales.

BenRiach présente deux single malts, un 15 ans avec finition Sauternes finition et un 18 ans avec une finition en fûts de sherry.

Le 15 ans a été élevé dans le style traditionnel en fûts de bourbon américain avant de terminer sa maturation en fûts de vin de Sauternes.

Les notes de dégustation de la distillerie sont les suivantes:

Couleur: or antique.
Nez: confiture d’abricot, notes poivrées de bois de chêne, raisin croquant, melon et miel doux.
Bouche: prune et nectarine, notes de chêne grillé et de pépins de raisin suivi d’une touche délicate de poudre d’amandes et de caramel pour aller sur la finale.

Le BenRiach Albariza est distillé quant à lui à partir d’orge maltée tourbée. Il a été élevé en fûts de chêne américain, puis fini en fûts de sherry Pedro Ximenez. Il combine l’arôme tourné distinctif de BenRiach avec la douceur soyeuse du xérès.

Les notes de dégustation de la distillerie sont les suivantes:

Couleur: ambre brûlé.
Nez: dates douces et figues mûres fondues dans une fumée de tourbe bruyère, notes de miel associées à des notes d’herbe coupé et d’orge sucrée.
Bouche: Douceur vanillée, du chocolat et des raisins secs macérés dans du rhum, le tout relevé de tourbe et de touches subtiles de poivre blanc et de gingembre confit.

Chez GlenDronach le nouveau 18 ans s’offre une saveur particulière grâce à une finition en petites barriques de Marsala.

Cette expression a d’abord été élevé en fûts de chêne européens et terminé sa maturation dans un petit lot de barriques de Marsala. L’influence aromatique du vin italien sur la douceur du malt des Highlands marie un ensemble de fruits d’été avec des notes poivrées et épicées de chêne.

Les notes de dégustation de la distillerie sont les suivantes:


Couleur: Orange bordé d’or étincelant.
Nez: sirop de sucre sur compote de fruits de verger infusées avec une touche de gingembre confit, de noisette et des notes épicées de chêne.
Bouche: riche, note épicées, miel de fleurs sauvages sur des pommes rôti et poire mûre. L’ensemble est équilibré par des notes de gingembre, de poivre blanc, de chêne fraîchement coupé et d’orge sucrée.

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