La Choulette propose sa Sans Culotte de Noël

novembre 12, 2014 par

La bière des Sans Culottes de Noël

La bière des Sans Culottes de Noël

Comme chaque année la brasserie artisanale la Choulette à Hordain dans le Nord nous propose sa Choulette de Noël.



Cette année, si celle-ci ne manque pas à l’appel, elle est aussi accompagnée de la dernière création d’Alain Dhaussy et de son équipe: La bière des Sans Culotte de Noël.



Cette nouvelle bière de Noël a été élaborée à partir d’orges et de houblons des Monts de Flandre, elle titre 10°.

Bière de saison corsée, elle a eu pour l’élaboration de son étiquette le travail de Louis-Michel Carpentier et de son ami Malik, deux dessinateurs rattachés à la bande dessinée belge.

C’est ainsi que la bière de garde est affublée d’une étiquette qui lui correspond parfaitement, à savoir mettant en scène une plantureuse révolutionnaire !

En effet, le brasseur décrit ainsi sa petite dernière et éphémère: «Surmontée d’une mousse dense de couleur ivoire, la Sans Culotte de Noël est avant tout une élégante rousse aux chatoyants reflets cuivrés. Résultat d’un harmonieux assemblage de malts aromatiques et torréfiés, elle exhale des notes puissantes d’épices et de caramel avec, en bouche, une rondeur qu’amplifie une amertume soutenue. La cardamome apporte ici profondeur et persistance du goût».

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Commentaires (1)

 

  1. […] La Brasserie artisanale de La Choulette présente sa nouvelle bière des Sans Culotte de Noël, une saison titrant 10°  […]

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