Thawack!

novembre 7, 2014 par

La Black I.P.A. Thawack!

La Black I.P.A. Thawack!

Thawack!, est une bière Black I.P.A., 6ème volet de la « Superhero Serie » (une gamme de 6 bières en édition limitée de FrogPubs), brassée par FrogBeer à Saint-Denis en France avec du houblon américain Columbus, elle titre 5,5°.

De couleur noire, à la fois amère et aromatique, cette bière offre des notes d’épices, d’acidité, de fraîcheur à base d’herbes et de subtiles touches grillées de café et de chocolat.

* Pays : France
* Couleur : Noire
* Type : Black I.P.A.
* Fermentation : Basse
* Alcool : 5,5%
* Maltage : Malt d’orge
* Brasserie : Brasseries FrogBeer

Note de dégustation :
J’ai eu l’occasion de déguster cette bière à la pression lors de l’inauguration du nouveau pub Frog Revolution rue de la Bastille à Paris.

Cette Thawack! est une belle bière au noir profond avec de jolis reflets lumineux. Au nez c’est le malt grillé qui s’affirme avec des touches de café doux et de cacao. Le houblon vient se glisser harmonieusement au coeur de cette puissance.
En bouche la bière est fraîche, légère, le houblon bien aromatique offre des notes fleuries, fruitées mais également une belle amertume conférant à cette bière son caractère I.P.A.

La Thawack! a remporté, quelques jours après ma dégustation, la médaille d’or dans la catégorie « Dark/Black IPA » au Brussels Beer Challenge 2014. Autant dire qu’elle n’est pas volée ! Attention cette bière est en série limitée, ne tardez pas pour la découvrir !

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Commentaires (2)

 

  1. […] Fiche dégustation de la bière Thawack! une Black I.P.A. brassée en France par la brasserie FrogBeer pour les Frog Pubs  […]

  2. olivier dit :

    et maintenant meilleure bière du monde dans sa catégorie, FELICITATIONS !!!

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