Ninkasi met du houblon dans le soda et c’est très bon !

juillet 28, 2014 par

Les Ninka Sodas

Les Ninka Sodas

Profitons de l’été pour être plus légers et se faire plaisir avec des produits qui sortent un peu de ce dont nous avons l’habitude de parler ici. En effet parlons soda !

Attention, même si certains se marient parfois en cocktails avec un whisky, un whiskey ou un bourbon, ceux que nous vous présentons ici ont un lien évident avec la bière, à savoir le houblon.

En effet nous avons eu l’occasion de tester les nouveaux Ninka Sodas de la célèbre institution lyonnaise Ninkasi.

Après avoir lancé avec succès en 2012 Limop, la première limonade au houblon née, le Ninkasi a étoffé de deux référence sa gamme de sodas aux houblons, sans alcool et 100% naturels : le Ninka Grum’ et le Ninka Cola.

Le Ninka Grum’, est un soda au jus de mandarine parfumé à la fleur de houblon Saaz. L’alliance de la variété de houblon à l’agrume est un succès. On aurait toutefois apprécié un petit peu plus de fraîcheur, de vivacité, que l’on pourrait peut être obtenir avec une petite touche acide de citron ?

Le Ninka Cola, aux extraits végétaux, est quant à lui parfumé à la fleur de houblon Citra, caractérisée par ses touches de fruits tropicaux. Un cola au houblon peut faire peur, mais le citra est ici un excellent allié ! Une vraie réussite !

Mais notre préféré reste toujours la Ninka Limop, limonade parfumée à la fleur de houblon Cascade, aux notes de litchi. Un soda d’une extrême finesse avec une fleur de houblon qui donne une longueur incroyable à cette limonade.

Ces trois sodas sont une réussite, on les appréciera bien frais, une belle alternative à nos bières sans pour autant oublier l’un de ses fabuleux ingrédients, le houblon.

On notera que les recettes ont été élaborées par le spécialiste stéphanois des cocktails Joseph Trotta, avec les frères Crozet, dont la distillerie est à Thizy (69) et David Hubert, Maître Brasseur à la brasserie Ninkasi, à Tarare (69). Les sirops sont quant à eux produits par la Distillerie Crozet (69), et l’embouteillage est réalisé par les Eaux Parot à Saint-Romain-Le-Puy (42). Bref, du 100% Rhône-Alpes !

Les Ninka Sodas sont disponibles dans les 8 établissements Ninkasi de la région lyonnaise (Cordeliers, Croix-Rousse, Gerland, Gratte-Ciel, Guillotière, Hôtel de Ville, Sans Souci et Tarare), en bouteille en verre 25cl, au prix de 3,50€ sur place ou 2€ à emporter.

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Commentaires (1)

 

  1. […] Après Limop, limonade au houblon, le Ninkasi propose 2 nouveaux sodas au houblon,sans alcool et 100% naturels : le Ninka Grum’ et le Ninka Cola.  […]

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