Leffe, jambons et fromages pour l’apéritif !

juillet 10, 2014 par

Leffe présente Les artisans de l'apéritif

Leffe présente Les artisans de l’apéritif

Cette année Leffe a choisi de communiquer une nouvelle fois autour de l’apéritif certes, mais en mettant en avant les associations aux fromages et aux jambons du terroir.

En effet l’acidité et l’amertume de la bière subliment habilement le crémeux du fromage et le caractère du jambon.

Ainsi forte de ses 10 variétés Leffe, la marque d’AB-InBev vous invite à découvrir quel accompagnement fromager ou quel jambon sera le mieux adapté pour sublimer mutuellement toutes ces saveurs authentiques.

Leffe a fait appel à la chef étoilée Hélène Darroze pour tester des accords. Cela a commencé par une visite à l’Abbaye de Leffe, à Dinant en Belgique. Hélène Darroze et Charles Nouwen, maître-brasseur de l’abbaye, s’y sont retrouver pour élaborer un apéritif sous le signe de l’association bière et fromage.

De là sont ressortis de beaux accords que quelques heureux gastronomes ont eu l’occasion de découvrir dans son restaurant parisien de la rue d’Assas à la fin du mois de mai. Les voici:


Leffe Blonde et Broccio : rondeur de Leffe Blonde et crémeux du fromage corse.
Leffe Nectar et Fourme d’Ambert : saveurs de miel de la touche Nectar et finale saline du fromage persillé d’Auvergne.
Leffe Royale et jambon blanc aux herbes : intensité de la bière et douceur du jambon gastronomique.
Leffe Ruby et jambon noir de Bigorre : fruité de Leffe Ruby et complexité du jambon des Pyrénées.

Notons qu’Hélène Darroze vous invite également à explorer de nouvelles associations en fonction de l’humeur et du contexte.

Vous l’aurez peut-être aussi remarqué, à l’occasion de cette nouvelle campagne « Les artisans de l’apéritif » Leffe a relooke sa bouteille de Leffe Blonde 75cl.

Pour retrouvez toutes les associations inédites d’Hélène Darroze pour l’apéritif rendez-vous sur le site de Leffe.

Retrouvez la bière d’abbaye Leffe sur la Boutique Malts & Houblons.

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Commentaires (1)

 

  1. […] Pour sa nouvelle campagne "les artisans de l'apéritif", la bière d'abbaye Leffe présente les accords bière-fromages et bière-jambons d'Hélène Darroze.  […]

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