Gallia Paris propose une nouvelle bière, la Gallia Hefeweizen

juillet 3, 2014 par

La nouvelle bière Gallia Hefeweizen

La nouvelle bière Gallia Hefeweizen

La brasserie Gallia Paris, qui est revenu sur la scène de la brasserie française en 2010, poursuit son développement avec le lancement d’une nouvelle bière, la Gallia Hefeweizen.

Il s’agit d’une bière blanche d’inspiration allemande qui titre 5,5%. Dans la langue de nos voisins, et non moins futurs adversaires en coupe du monde de football, Hefeweizen signifie littéralement « levure et blé ».

Cette nouvelle Gallia est ainsi une bière brassée au malt de blé et au malt d’orge, non filtrée. Son arôme vient de sa levure spéciale, le blé malté lui apportant douceur et légèreté. Elle titre


Gallia Hefeweizen a été élaborée par Simon Hicher, l’ingénieur brasseur de Gallia Paris. La recette mise au point, Simon Hicher l’a ensuite brassée à la Brasserie Larché de Sens dans l’Yonne. 

Cette Gallia Hefeweizen est donnée comme une bière douce, fruitée, épicée à l’amertume légère (15IBU).

Nous vous proposerons une fiche de dégustation dès que nous aurons eu l’occasion de tester cette bière. Pour ceux qui s’intéressent aussi à la mode et qui seront sur Paris dès vendredi, sachez qu’elle sera présente au salon Who’s Next à Paris Porte de Versailles.

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