Cù Bòcan, nouvelle référence de Tomatin

septembre 5, 2013 par

Cù Bòcan de Tomatin

Cù Bòcan de Tomatin

Tomatin, la distillerie des Highlands, vient de sortir une nouvelle référence, Cù Bocan, du nom d’un spectre animal qui aurait  traqué les habitants du village des Highlands pendant des siècles…

La légende veut qu’un employé de la distillerie fut lui même poursuivi par ce qu’il faut qualifier comme un «chien de l’enfer», et que, épuisé il s’arrêta et tendit une main tremblante vers le monstre qui disparu alors dans nuage de fumée bleuâtre dans la tourbière..

Mais revenons en à notre whisky qui, après distillation, a connu un élevage combiné en fût de chêne vierge, en fût de bourbon et en fût de sherry. Il titre 46°.

Les notes de dégustation de la distillerie sont les suivantes:

Nez: Noix de coco, notes herbacées avec des touches de persil et de coriandre. Notes fumées, pamplemousse et mandarines avec touche d’amande et d’anis.
Bouche: légère, suivie de notes fumées et miellées. Clou de girofle, cannelle et l’anis étoilé pour une élégance épicée.
Finale: toute en douceur avec soupçon de fumée légère.

Disponible dès à présent autour de 50 euros

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Commentaires (1)

 

  1. […] Cù Bòcan, la nouvelle référence de Tomatin, est un Singe Malt élevé en fût de chêne vierge, en fût de bourbon et en fût de sherry. Il titre 46°  […]

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