Le Honeyroom Cocktail de David Tanton

juillet 22, 2013 par

Honeyroom cocktail par David Tanton

Honeyroom cocktail par David Tanton

Nous vous avons récemment parlé ici du petit dernier de la gamme Jack Daniel’s, le Jack Daniel’s Tennessee Honey.

Un Jack N°7 auquel on a infusé une liqueur à base de miel, offrant de nouvelles saveurs au légendaire Tennessee Whiskey.

Cela en fait un produit plus doux (il titre 35°) destiné à être consommer nature on the rocks mais bien sûr également sous forme de cocktails.

Que ce soit en long drinks simplement additionné de ginger soda ou pour des préparations plus sophistiquées.

Il va assurément faire partie de la cave des meilleurs bartenders.

L’un d’entre eux, David Tanton de DouDouDrinks, a justement travaillé plus d’une semaine à l’élaboration d’un cocktail spécialement pour mettre en valeur ce nouveau produit.

Voici la recette de ce cocktail que vous ne manquerez pas de tester entre amis cet été.

Recette du Honeyroom Cocktail de David Tanton

Ingrédients

  • 2 fines tranches de rhizome de gingembre (1mm d’épaisseur)
  • 2 cuillères à café de sucre de canne
  • 1/2 citron jaune pressé
  • 8 beaux grains de raisin blanc
  • 5cl de Jack Daniel’s Tennessee Honey
  • 4 glaçons

Réalisation (au shaker Boston)

  • Coupez dans une racine de gingembre frais 2 fines tranches (1mm d’épaisseur environ) et laisser la peau.
  • Les mettre dans le verre du shaker. Y ajouter 2 cuillères à soupe de cassonade.
  • Ajoutez 8 beaux grains de raisin blanc sucré.
  • Ecraser délicatement le tout au pilon.
  • Ajoutez le jus d’un demi citron jaune.
  • Ajoutez 5cl de Jack Daniel’s Tennessee Honey
  • Ajoutez 4 à 5 beau glaçons.
  • Fermez le shaker et shakez une minute.
  • Utiliser un trainer pour verser dans un verre à cocktail Martini
  • Dégustez !
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Commentaires (1)

 

  1. […] Recette Honeyroom Cocktail de David Tanton, cocktail réalisé pour mettre en valeur le Tennesse Whiskey Jack Daniel's Honey  […]

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