Cocktail à la bière, La Montagne Russe

juillet 17, 2013 par

La Montagne Russe ©Tendances bière

La Montagne Russe ©Tendances bière

Il fait beau et bien chaud, la bière revient sur les terrasses pour nous désaltérer.

Mais vous pouvez pousser encore plus loin le plaisir et la fraîcheur en réalisant des cocktails à la bière.

Nous vous proposons ici celui créé par Céline Bauchet, étudiante au CAFA Formation Bordeaux, La Montagne Russe.

Il a été baptisé ainsi pour évoquer l’Edelweiss – bière utilisée comme base du cocktail et fleur de haute montagne – et la contrée natale de la vodka.

Céline, médaille d’argent du Concours de Bièrologie 2013, propose ici un mix simple, qui joue d’un beau contraste entre la minéralité un peu droite de la vodka et les notes douces et fruitées d’agrumes de l’Edelweiss.

Pour mettre une note festive, le curaçao, offre en prime un beau dégradé de couleurs.

 

Recette du cocktail à la bière La Montagne Russe

Ingrédients:

  • 5 cl de vodka
  • 2 cl de sirop de citron vert
  • 1 bière blanche Edelweiss bien fraîche
  • Du curaçao (on peut remplacer par du Grand Marnier, même base d’oranges, si on en a pas)
  • Pour la décoration : 1 rondelle de citron vert et un kumquat

Réalisation:

  • Dans un verre haut, mélanger la vodka et le sirop de citron vert.
  • Allonger avec la bière blanche jusqu’à obtenir un chapeau de mousse.
  • Ajouter un trait de curaçao.
  • Décorer avec les agrumes.
  • Déguster frais.
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Commentaires (1)

 

  1. Qualifirst dit :

    Ce sera parfait pour ce soir à la débauche.. merci 🙂

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