Auchan et Castelain brassent L’Experte

juin 27, 2013 par

L'Experte signée Auchan et Castelain en brassage avec Philippe Vasseur et Vincent Mignot

L’Experte signée Auchan et Castelain en brassage avec Philippe Vasseur et Vincent Mignot

Quand le terroir et la passion s’unissent avec un véritable savoir faire, les belles idées peuvent voir le jour.

Tout a débuté par un solide partenariat commercial de plus de 25 ans entre la Brasserie Castelain et le distributeur Auchan. Là dessus vient se greffer la volonté d’Alexandre Saussard, directeur de magasin, de créer avec Patrick Flahaut, chef de groupe liquides, une «bière du Nord réalisée avec et par des gens du Nord».

Un projet qui s’inscrit parfaitement dans la stratégie d’Auchan qui vise à redonner la main à chaque collaborateur pour lui permettre d’être au plus proche du terrain afin mieux servir chaque client local.

C’est ainsi que nos deux hommes sont partis à la recherche de dix volontaires issus des magasins de la région, des passionnés d bière, pour monter un projet collaboratif avec la Brasserie Castelain.

Chez le brasseur c’est Benjamin Davrinche, Responsable du développement France, qui a défendu le projet en interne. Celui-ci accueilli avec enthousiasme, il ne restait plus qu’à se mettre au travail.

Une équipe se met en place avec Nicolas Castelain Directeur de Production, Maud
Carrière, Responsable Qualité et Denis Goffin, Maître Brasseur pour transmettre les savoir-faire aux recrutés d’Auchan.

Cela se traduit par un cours de bièrologie, la mise à plat des caractéristiques de la bière souhaitée (sa couleur, sa saveur, son instant de consommation…) dans le respect du process de fabrication propre à la Brasserie Castelain.


Les collaborateurs d’Auchan goûteront et choisiront parmi trois échantillons réalisés spécialement selon le cahier des charges initial. Un travail sur le choix du nom et avec les spécialistes de la centrale d’achats Auchan permet la finalisation du projet.

C’est ainsi que le 21 juin, le 1er brassin de la bière L’Experte a été lancé dans la brasserie de Bénifontaine. La bière va donc vivre son parcours au sein de la brasserie en salle de fermentation et ensuite de garde pour s’affiner avant d’être mise en bouteilles.

Un lancement qui a permi d’inaugurer officiellement la salle à brasser de la Brasserie Castelain (livrée en ce début d’année 2013) en présence de Monsieur Philippe Vasseur , Président de Brasseurs de France et de Nicolas Bays , député de la circonscription et Président de l’Amicale Brassicole Parlementaire.

L’Experte sera commercialisée dans les 26 hypers de la région Nord-pas-de Calais dès le 24 Août 2013. Un dossier de labellisation a été déposé auprès de Saveurs en Or.

L’Experte est une triple titrant 8 degrés, à la brillance cuivrée surmontée d’une mousse écrue. Ses notes de dégustations mettent en avant sa dominante florale accompagnée d’une note caramel. Idéale pour l’apéritif au début du repas. Malts & Houblons apportera ses notes de dégustations dès que possible.

L’Experte existe en 2 formats de bouteille en verre : 33 cl (prix de vente conseillé de1€35), 75 cl (prix de vente conseillé de 2€95).

Retrouvez les bières Ch’ti de la Brasserie Castelain sur la Boutique Malts & Houblons.

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Commentaires (3)

 

  1. […] L'Experte, une bière collaborative du Nord réalisée avec Auchan inaugure la nouvelle salle de brassage de la Brasserie Castelain. En vente en aout.  […]

  2. JMarCh'ti 62 dit :

    Bonjour ,

    Je fais collection des verres de la Brasserie Castelain et je voudrais savoir si il existe un verre ( l’experte ) .

    Cordialement

    JMarCh’ti 62

  3. Ch. Hamieau dit :

    Bonjour, tout d’abord merci de votre intérêt pour Malts & Houblons. Pour ce qui est du verre L’Experte nous n’avons pas eu connaissance de son existence. Pour cela nous vous invitons à contacter la brasserie Castelain via son site: http://brasseriecastelain.com/contact/

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