Bières, fromages, poissons, viandes, desserts…

juin 17, 2013 par

Elisabeth Pierre en pleine dégustation

Elisabeth Pierre en pleine dégustation

Si vous n’avez pas encore réservé, il est encore temps, la bièrologue Elisabeth Pierre anime un atelier Bières et Fromages petits producteurs chez Lena et Mimile demain de 19h à 21h.

Au programme, dégustation de fromages de Hisada, pains de Jean Luc Poujauran, tout cela dans le charmant cadre du coin club du restaurant, 32 rue Tournefort, dans le Ve au pied du Panthéon, à Paris.

Si vous avez déjà réservé votre soirée, sachez qu’une dégustation Bières et Mets est annoncées le jeudi 4 juillet à 20h, au restaurant Tempero, 5 rue Clisson dans le XIIe à Paris.

Alessandra Montagne, la jeune chef, accompagnée de son mari chef également, proposeront un menu à quatre mains pour le plaisir des papilles.

L’un s’est mis au piano sur les poissons et le sucré, l’autre sur les viandes et les entrées. Résultat de la composition, des plats autour des bières artisanales qu’ils ont dégustées au préalables afin de réussir les accords.

Le tout bien sûr commenté par notre Fille de l’Orge, notre biérologue préférée !

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Commentaires (1)

 

  1. […] Ne manques pas les prochains ateliers bière d'Elisabeth Pierre sur les accords avec les fromages et autres mets gourmands.  […]

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