Le Verger, cocktail à la bière signé Alexandre Cauchy

juin 12, 2013 par

Le Verger

Le Verger

La mixologie, l’art du cocktail, n’est pas la première chose à laquelle on pense quand nous parlons bière.

Pourtant, de très belles réalisations sont crées par les maîtres de l’assemblage. Et avec l’arrivée de l’été, des belles et longues soirées en terrasse, pour des verres entre amis, la bière revisitée peut être une excellente idée…

Aussi si vous trainez du côté du Touquet, ne manquez pas le mythique bar Mahogany de l’hôtel Westminster qui a vu défiler, avant vous, les plus grands, de Miles Davis à Dee Dee Bridgewater en passant par James Brown.

Alexandre Cauchy, Chef Barman, et son équipe vous y accueillent, dans l’ambiance « années folles » de l’hôtel Art Déco ou en terrasse, avec vue sur le parc. Notez au passage que le bar propose également une très belle une carte de whiskies.

Vous pourrez notamment y déguster Le Verger, un cocktail à base de bière, très estival, plein de saveurs exotiques.

Recette du cocktail à base de bière Le Verger par Alexandre Cauchy

Ingrédients

  • 5 cl de jus de mangue
  • 1 cl de sirop de grenadine
  • 19 cl de bière

Préparation:

  • A réaliser directement dans un verre à bière 25 cl.
  • Verser le jus de mangue et le sirop de grenadine.
  • Verser la bière dessus doucement, en faisant attention à la mousse.
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