Gauloise Blonde

janvier 10, 2013 par

Gauloise Blonde

Gauloise Blonde

Bière blonde brassée par la Brasserie Du Bocq à Purnode en Belgique. Cette bière non filtrée titre 6,3°. De couleur blonde dorée, elle offre une jolie mousse assez persistante. Le nez est fruité avec une touche légère de houblon fin. La bouche est délicate, moelleuse et apéritive.

* Pays : Belgique
* Couleur : Blonde
* Type : Blonde
* Fermentation : Haute.
* Alcool : 6,3%
* Maltage : Malt d’orge
* Brasserie : Brasserie du Bocq

Note de dégustation :
Une Gauloise qui malgré son nom n’en est pas moins une bière belge ! Elle fut la première bière brassée par la Brasserie du Bocq en 1858, « inspirée des nombreux sites Gallo-Romains de la région pour créer une bière authentique et représentative du « savoir faire » brassicole Gaulois ». Cette petite note historique faite, dans le verre elle offre une belle couleur dorée lumineuse, avec un beau col de mousse blanche assez persistante. Au nez le fruit, légèrement compoté domine, associé à une pointe de houblon aromatique. En bouche le fruit rond est bien présent, c’est moelleux, légèrement épicé pour une finale qui se place sous le signe d’une légère amertume houblonnée.
Cette Gauloise Blonde est une sympathique bière d’apéritif. On peut aussi la faire venir à table pour accompagner un poulet grillé, un quasi de veau ou une belle sole.

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