Elderflower Highball par Joseph Akhavan

août 21, 2012 par

Elderflower Highball Nikka

Elderflower Highball Nikka

Voici la dernière recette de l’été de cocktails Highball par Nikka.

Celle-ci met en avant la distillerie de Miyagikyo avec son single malt plein de fraîcheur et faisant la part belle aux fruits avec des arômes de pêche et de poire.

De même, dans ce Highball, ses subtiles notes florales se mêlent à la fleur de sureau, et le jus de citron apporte une vivacité en bouche que Joseph Akhavan (La Conserverie. Vainqueur du Nikka Perfect Serve 2012) privilégie souvent pour ce style de cocktail estival.

Le concombre et la menthe s’invitent au menu de la fraîcheur et se complètent parfaitement.

Les arômes de fleurs et le fruité du whisky s’ajoutent ensuite au registre aromatique, tout en restant dans la fraicheur du citron.

Elderflower Highball par Joseph Akhavan

  • 40 ml whisky Single Malt Miyagikyo Non-Age
  • 20 ml jus de citron frais
  • 20 ml sirop de fleur de sureau (ou liqueur Saint-Germain)
  • Compléter le verre de soda water* Fever Tree
  • Garnir avec deux tranches de concombre et une brindille de menthe.

Note: si vous ne disposez pas de liqueur de fleur de sureau remplacez là par un sirop de sucre.

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