La bière en force au Concours Régional de l’Innovation Alimentaire 2012.

juillet 12, 2012 par

La Vexinoise Ambrée récompensée

La Vexinoise Ambrée récompensée

Marie Richard, Présidente du CERVIA Paris Ile-de-France et Conseillère régionale, entourée d’Hélène Gassin, Vice-Présidente du Conseil Régional chargée de l’Environnement, de l’Agriculture et de l’Energie et d’Alain Prévost, représentant du Crédit Mutuel d’Ile-de-France , a proclamé les 4 heureux Lauréats des prix du Concours Régional de l’Innovation Alimentaire 2012.

La bière était bien représentée puisque finaliste dans deux catégories. La Brasserie Gallia qui proposait sa Blanche à l’Absinthe pour le Prix Art Culinaire et la Ferme Brasserie du Vexin qui présentait La Vexinoise Ambrée pour le Prix Produits Fermiers et qu’elle a brillamment remporté.

Ce prix récompense les innovations en matière de production agricole ou transformation agricole pouvant porter sur l’ensemble des thématiques des prix du concours.

Denis Sargeret qui a créé La Vexinoise spécialement pour la vente en grandes et moyennes surfaces, peut être donc doublement satisfait.

 Sa bière de spécialité, non filtrée et sans conservateur, riche en arômes, d’une couleur prononcée a dèjà conquis le coeur du jury qui a trouvé «qu’elle reflète toute la passion et l’investissement de ces producteurs franciliens».

La Vexinoise a déjà été primée au Concours Général Agricole 2012 et bénéficie de la marque Saveurs Paris Ile-de-France.

Elle ne devrait pas avoir de mal à conquérir les papilles des amateurs de bonne bière !

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