Queue de charrue Triple

avril 19, 2012 par

Queue de charrue triple

Queue de charrue triple

Brassée par la brasserie Van Steenberge pour la Brasserie Vanuxeem à Ploegsteert en Belgique, il s’agit d’une bière blonde Triple, refermentée en bouteille, qui titre 9°.
Dans le verre la bière présente une belle couleur dorée, surmontée d’une mousse blanche compacte et assez persistante. Le nez est malté avec certaine présence de houblon. En bouche l’orge est bien présent avec de belles notes de houblon, pour une amertume prolongée et équilibrée sur le final. Son goût continue à évoluer et devient plus rond et plus mûr au fil du temps.

* Pays : Belgique
* Couleur : Blonde
* Type : Triple
* Fermentation : Haute
* Alcool :
* Maltage : Triple maltage
* Brasserie : Vanuxeem

Note de dégustation :

Si vous aimez le malt, offrez vous cette sympathique blonde belge ! Dans le verre c’est de l’or, surmonté d’une fine mousse bien blanche assez persistante. Au nez, la céréale chante, on est dans un champ d’orge ! De petites fleurs de houblon viennent s’en mêler. En bouche c’est ample, le malt est le maître des lieux, un peu de sucre candy, un final en légère amertume houblonnée, un peu plus sèche. Attention, 9° qui passent comme une lettre à la poste…

Bue après une garde longue en cave, elle n’en fut que plus complexe et ronde.

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