5 A.M Saint

mars 15, 2012 par

5 A.M Saint de Brewdog

5 A.M Saint de Brewdog

Brassée par BrewDog en Ecosse, cette bière ambrée titrant 5° est réalisée à partir de 5 malts (d’où son nom…) Maris Otter, Caramalt, Munich Malt, Crystal et Dark Crystal. Côté houblonnage, celui-ci est fait avec deux houblons frais (Nelson Sauvin et Amarillo) et trois séchés: Simcoe, Cascade, Centennial.
Dans le verre la bière présente une belle couleur ambrée, surmontée d’une mousse colorée abondante et persistante. Le nez est puissant, fruité, le houblon bien présent. En bouche, les saveurs fruités et sucrées se distinguent avec des notes d’agrumes et de houblon. Le final est long, avec une belle amertume.

* Pays : Ecosse
* Couleur : Ambrée
* Type : Ambrée spéciale
* Fermentation : Haute
* Alcool :
* Maltage : 5 malts
* Brasserie : BrewDog

Note de dégustation :

La brasserie écossaise BrewDog est une belle réussite, et la qualité de ses produits en est tout autant responsable que l’habile marketing qui les encadre. Et cette 5A.M – Saint en est un exemple parfait.

Tout commence par une superbe couleur ambrée, avec une mousse qui ne se fait pas prier et se tient fort bien. Le nez est riche, fruité avec des notes de pêche, de prune et même des touches de punch planteur. En bouche le malt apporte une petite touche de caramel et même de chocolat. Mais une fois de plus c’est le fruit qui domine, sucré, dans une bière peu pétillante. Le houblon ne manque pas non plus de se signaler, avec de la fleur mais aussi de l’amertume. Celle qui va nous accompagner lors d’un final tout en longueur.

Une bien belle bière que l’on appréciera lors d’un apéritif ou pourquoi pas pour accompagner un dessert chocolaté.

Notez cette bière

Voir les résultats

Loading ... Loading ...
Partager cet article:
  • Print
  • email
  • MySpace
  • Digg
  • del.icio.us
  • Yahoo! Buzz
  • FriendFeed
  • Tumblr
  • Netvibes
  • Ping.fm
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • Facebook
  • Twitter
  • viadeo FR
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.



Une large gamme de bières et de whiskies sur la boutique

pompe à bière, bière en bouteille, fûts de bière,whiskies,whisky rare,boutique en ligne

- Liens sponsorisés -

Laissez un commentaire