Brassin public chez Cantillon

février 27, 2012 par

Cantillon, brassin public

Cantillon, brassin public

La brasserie belge Cantillon, dans le cadre de son Musée Bruxellois de la Gueuze, vous propose de participer à son grand classique, le Brassin Public.

Celui-ci se tient le samedi 3 mars dès 06h30 le matin et jusqu’à 17h00. Là, le maître-brasseur, sa famille et ses amis vous convient à la grande fête du brassage à l’ancienne. Ils vous proposent, dans une brasserie du 19è siècle avec du matériel d’époque, de vivre les différentes étapes de la fabrication traditionnelle du Lambic.

Le programme:
de 07h00 à 09h00: Opération de brassage
de 09h00 à 13h00: Filtration et houblonnage
de 12h00 à 15h00: Cuisson du moût
vers 15h30: Pompage du moût sur le bac refroidissoir
de 06h30 à 12h00: Nettoyage des fûts à l’ancienne

Visites guidées toutes les 3/4 heures à partir de 07h00
Droit d’entrée: 6.00 € par personne. (comprenant la visite guidée et une dégustation au choix)
Les tickets sont valables toute la journée. Les croissants et le café sont offerts jusqu’à 08h30.

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