The James Sedgwick Distillery, le malt sud-africain

avril 22, 2011 par

The James Sedgwick Distillery

The James Sedgwick Distillery

La James Sedgwick Distillery, située au pied des collines de Bain Kloof Pass dans la ville de Wellington en Afrique du Sud, a été récompensée pour son innovation aux Whisky Magazines’ Icons of Whisky.

Le prix reçu vise à reconnaître la qualité des installations de la distillerie ainsi que le caractère innovant des whiskies produits.

Andy Watts, directeur et maître distillateur de la Distillerie James Sedgwick, s’est dit ravi de « voir l’Afrique du Sud aujourd’hui être sérieusement en compétition avec les meilleurs producteurs de whisky au monde ».

Watts est seulement le sixième directeur de la distillerie en 125 ans d’histoire. Il a notamment supervisé la mise en service des nouvelles installations de production et d’une nouvelle salle de dégustation. Watts a, depuis sa nomination en 1991 comme directeur de la distillerie, contribué à façonner une belle présence du whisky en Afrique du Sud.

Il est à l’origine de nombreuses premières sur le marché du whisky pour l’Afrique du Sud avec un single malt et un blended whisky 100% local et, plus récemment, le premier whisky single grain ; le Bain Cap Mountain Whisky.

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