Un Single Barrel 12 ans edition limitée pour le Four Roses

avril 6, 2011 par

Four Roses’ 2011 Limited Edition Single Barrel Bourbon

Four Roses’ 2011 Limited Edition Single Barrel Bourbon

Le Maître distillateur Jim Rutledge a sélectionné un fût de bourbon 12 ans d’âge, réalisé selon la formule codée « OBSQ » de Four Roses. Une des 10 fameuses recettes secretes créées par la distillerie de Lawrenceburg au Kentucky.

En est né un Single Barrel qui se distingue par ses arômes de pétales de roses fraîches et qui sera le premier à adopter la formule OBSQ en tant que bourbon unique. « Ce bourbon est un exemple parfait de la levure Q », explique Rutledge. « Pendant le processus de sélection, quand j’ai senti les échantillons, la première caractéristique qui m’a sauté aux yeux était le parfum des roses rouges. », poursuit-il.

En plus de l’arôme de pétales de roses fraîches, ce 12 ans propose également des notes de pomme, de poire mûre, de caramel et de noix de muscade douce. En bouche ce sont des touches délicates de cannelle, de seigle, de poire et de framboise pour finir sur une présence riche, moelleuse de sirop d’érable crémeux.

Four Roses Limited Edition 2011 Bourbon Single Barrel est non coupé et non filtré à froid. Produit à hauteur de 3 600 bouteilles il sera disponible à partir du mois de mai, sur les marchés où la marque est actuellement présente.

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