L’aventure du whisky de Shackleton se poursuit

janvier 16, 2011 par

Sir Ernest Shackleton

Sir Ernest Shackleton

L’aventure de Sir Ernest Shackleton se poursuit au travers de son whisky retrouvé au coeur des glaces du Pôle Sud.

Parmi le lot de bouteilles qui est actuellement en possession du musée Canterbury de Christchurch (Nouvelle-Zélande), trois vont repartir en Ecosse chez Whyte and Mackay, afin de tenter de retrouver la recette de la fabrication de ce malt a fait savoir l’agence de presse néo-zélandaise NZPA.

D’après les historiens Shackleton aurait emporté avec lui du whisky de 10 ans d’âge et dont on estime la distillation entre 1896 ou 1897. Abandonné lors de l’expédition dans l’Antarctique qui s’est soldée par un « échec » en 1909, ce qui peut être considéré comme certainement l’un des plus vieux whiskies du monde, a ainsi séjourné un siècle sous les glaces.

Parfaitement conservé, il suffit désormais de l’analyser pour essayer de retrouver ses ingrédients et, n’en doutons pas, d’essayer de le reproduire et d’en faire un fantastique coup marketing dix ans plus tard…

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