Label 5 Reserve N°55

décembre 16, 2010 par

Label 5 Reserve N°55

Label 5 Reserve N°55

La Reserve N°55 de LABEL 5 est un blend issu à partir de whiskies, dont certains malts de plus de 15 ans d’âge, issus des 5 grandes régions d’Écosse. Sélectionnés par le Maître Distillateur Graham Coull pour être à nouveau vieillis en casks de Sherry, ils ont donné ce blend embouteillé, en carafe numérotée, à 43° en single cask, à savoir que chaque fût aura donné un whisky aux saveurs légèrement différentes.
Dans le verre il présente une couleur or vieilli, cuivré et brillant. Son nez est fait de délicates notes fumées et tourbées, le tout relevé par une présence marine. La bouche est douce et délicate avec les même sensations qu’au nez, finissant sur des notes de sherry.

  • Pays & région : Ecosse
  • Distillerie : Blend sans précision de distillerie.
  • Degré : 43%
  • Vieillissement : Pas de précision d’âge.
  • Maltage : Blend

Note de dégustation :
Notre Reserve N°55 porte sur l’étiquette le numéro 1158. La couleur or avec des reflets de cuivre est très lumineuse. Le nez est assez vif, de céréales, avec des notes de tourbe. La bouche est douce, avec des notes iodées et de tourbe légèrement fumée. Le final fait naître une note herbacée, avec des touches de sherry, pour s’éteindre lentement dans une présence d’algues marines. Une édition limitée présentée dans une belle carafe qui tiendra sa place dignement en apéritif sur une table de fêtes avec des canapés à base de saumon, caviar et autres sushis.

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Commentaires (1)

 

  1. […] This post was mentioned on Twitter by Mister Cham, Malts et Houblons. Malts et Houblons said: La fiche dégustation du jeudi: La série limitée Label 5 Reserve N°55, single cask à 43° http://kiq.me/CRS #whisky […]

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