Nouveaux Glann ar Mor et Kornog

décembre 13, 2010 par

Glan ar Mor et Kornog Noël 2010

Glan ar Mor et Kornog Noël 2010

La Bretagne est à l’honneur actuellement. Aujourd’hui c’est un Glann ar Mor, expression non tourbée de la distillerie et deux Kornog, whiskies tourbés, l’un vieilli en fût de Bourbon, l’autre en fût de Sauternes qui sont présentés, avec en bonus, un Celtique Connexion affiné en fût de Saussignac.

Jean Donnay, maitre en ses chais a choisi d’embouteiller tous ces whiskies à 46 % et, fidèle à ses principes, sans coloration au caramel ni filtration au froid. Voici le détail de ces nouveautés.

Glann ar Mor « Taol Esa – 1an Gwech 10 »
Il s’agit du premier embouteillage pour l’année 2010 du Single Malt non tourbé de la distillerie. Issu de fûts de Bourbon, il se présente sous le signe de belles notes maritimes. Le nez reste malté et fruité, la bouche est ample, complexe sur la douceur du fruit (abricot) avec des notes d’épices douces. La finale est fraiche, livrant quelques notes florales et une très légère pointe de sel qui réaffirme le caractère marin.

Kornog « Taouarc’h Trived 10 BC »
Ce troisième embouteillage de Kornog pour l’année 2010, a été vieilli en fûts traditionnnels de Bourbon. Il offre un nez frais et élégant, suivi d’une bouche riche, avec une tourbe complexe et enveloppante, accompagnée de notes de fruits de la passion, de pommes vertes, mais également de notes épicées et légèrement salines. La finale et longue et associe la fraicheur aux notes marines.

Kornog « Taouarc’h Pevared 10 SC »
Quatrième embouteillage de Kornog pour l’année 2010, vieilli en fûts de Sauternes. La tourbe est adoucie par des notes légèrement fruitées. La bouche est riche et gourmande, révèlant la puissance de la tourbe, accompagnée de notes de fruits jaunes et d’orange auxquelles s’ajoute une touche marine (algues).

Celtique Connexion « Saussignac » 1997/2010
Ce Single Malt d’origine Speyside et 12 ans d’âge est affiné dans un fût de Saussignac, appellation confidentielle située au sud-ouest de Bergerac, donnant des vins riches aux arômes fruités et généreux, d’une complexité et d’une délicatesse surprenantes. Ce Celtique Connexion offre un nez puissant, développant des notes de fruits exotiques, de pêche et de miel. La bouche est ample et s’exprime avec finesse et pureté. La finale est longue et douce sur le fruit, les noix et de légères notes florales.

Ces whiskies sont disponible à la boutique de la distillerie à Pen Lan non loin de Paimpol (Côtes d’Armor), chez les cavistes ou en ligne sur Tregorwhisky.com.

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