Une édition limitée de blend premium pour Label 5

août 31, 2010 par Christophe Hamieau

Label 5 Réserve N°55

Sur un marché des Blends premium en croissance à +9% (Source: IRI, CAM P3 2010), Label 5, 10e mondial et numéro 2 en France, se distingue en présentant un nouveau produit qui devrait particulièrement intéresser les amateurs de blends de qualité.

Réserve N°55 de Label 5 est une édition limitée (carafe numérotée) élaborée à partir de whiskies spécialement sélectionnés, dont certains malts de plus de 15 ans d’âge, issus des 5 grandes régions d’Écosse.

Après un long vieillissement en fûts de chêne, une sélection a été effectuée par le Maître Distillateur Graham Coull afin d’être à nouveau vieillis en fûts de Sherry. Une double maturation qui doit donner au N°55 des notes tourbées et d’algues marines. Notons que chaque fût étant embouteillé séparément, il s’agit donc d’un whisky blend single cask.

Les notes de dégustation du maître distillateur sont les suivantes:

Robe : vieil or cuivré.
Nez : un arôme très fin avec de délicates notes fumées et tourbées, le tout relevé par un embrun d’algues.
Palais : saveur douce et délicate avec les même sensations qu’au nez, finissant sur des notes de sherry.
Finale : longue et intense.

Ce Label 5 N°55 se déguste pur, ou à l’écossaise c’est à dire légèrement allongé d’eau pour mieux en exhaler les arômes. Nous reviendrons très prochainement sur ce nouveau whisky avec une fiche de dégustation.

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