Malts et Houblons

Tullamore sort un nouvel Irish Whiskey: le Dew Black 43

juin 22, 2010 par Ch. Hamieau

Tullamore Dew Black 43

Créé par le Master Blender Barry Walsh, ce Tullamore Dew Black 43 est un blend de triple distillation, enrichi de whiskey vieilli en fut de Sherry Oloroso. Le 43 indique le degré d’alcool exceptionnellement élevé pour un Irish-whiskey.

Le notes de dégustation sont les suivantes:
Couleur: Or légèrement ambré.
Arôme: Légèrement épicé, fruité, doucement herbeux. Malté, des notes de sherry, vanille, bois brûlé, citron léger.
Palais: Moelleux, douceur fruitée, belle complexité. Epicé, huileux, influence du fût de sherry, noisette, malté. Douceur délicate, note de gateau de Noël.
Final: Moelleux, épicé, assez doux.

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