Des sodas qui respectent vos whiskies

juin 3, 2010 par

Charles Rolls, Fever-Tree

Charles Rolls, Fever-Tree au Cocktails Spirits 2010

Ferver-Tree, littéralement « l’arbre à fièvre », dont on tire la célèbre quinine est également une marque de sodas lancée en Grande-Bretagne en 2005 par Charles Rolls et Tom Warrillow.

L’idée étant de produire des sodas sans aucun édulcorant ni conservateur, avec de simples aromes naturels et du sucre de canne. De quoi satisfaire les amateurs de cocktails qui ne supportent pas de voir leurs alcools préférés détériorés par les ingrédients ajoutés.

Ainsi les amateurs de whisky apprécieront le produit Soda Water, une eau gazeuse très peu minéralisée et gazéifiée avec de très fines bulles, qui ne vient ainsi pas dénaturer le malt.

Fever-Tree propose également un très bon Tonic (avec quinine) très fin, peu sucré, qui allonge merveilleusement bien les cocktails. Quant à son Ginger Tonic, il s’agit dun soda avec assemblage de 3 variétés de gingembre. La finesse de ses arômes permettent là aussi une belle utilisation en mixologie.

Fever-Tree est distribué en France par La Maison du Whisky

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