Remise des prix Concours de Bièrologie 2010

mai 7, 2010 par

Le podium du Concours de Biérologie 2010

Le podium du Concours de Biérologie 2010

Après avoir vu 55 candidats issus d’une soixantaine de lycées hôteliers à Lille, Nantes, Marseille, Toulouse et Strasbourg, ce sont 12 finalistes qui se sont mesurés à Paris pour la finale du Concours de Biérologie 2010. Une matinée entière de challenge où chacun doit commenter les arômes, identifier les meilleures alliances culinaires, maîtriser les gestes du service, bref tout ce qu’un futur professionnel de la bière se doit d’acquérir.

Dans cette confrontation c’est Jérome Lauth, étudiant de 19 ans en BTS en alternance au CEFPPA en entreprise Hostellerie des Chateaux (4*) à Ottrott (67) qui a remporté le titre de Biérologue 2010. La remise des prix en images. (Voir l’article sur le Concours de Biérologie 2010)

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Concours Bierologie 2010


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Jérome Albouy
Jérome Albouy

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Pascal Sabrie
Pascal Sabrie

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Loic Latour
Loic Latour

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Henri Di Nola
Henri Di Nola

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Guy Musart
Guy Musart

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Le vainqueur bien entoure
Le vainqueur bien entoure

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Hervé Marziou
Hervé Marziou

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Henri Charvet
Henri Charvet

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Photo de famille
Photo de famille

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Jérôme Lauth
Jérôme Lauth
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