Jenlain Or

mai 5, 2010 par

Jenlain Or

Jenlain Or

Brassée par La Brasserie Duyck à Jenlain dans le Nord (France), il s’agit d’une bière blonde de fermentation haute. Issue d’une sélection de différents malts du cru ainsi qu’à plusieurs variétés de houblons panachés et parfumés et à une nouvelle levure plus aromatique, elle titre 8° et se déguste entre 6°C et 8°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond doré. Sa mousse est équilibrée, assez persistante. Au nez un arôme de malt avec des notes levurées, puis fleuries du houblon. En bouche la bière est finement pétillante, doucement maltée, fruitée, puis laisse place à un final en amertume fine et houblonnée.

* Pays : France
* Couleur : Blonde
* Type : Blonde
* Fermentation : Haute
* Alcool : 8% vol.
* Maltage : Simple d’orge
* Brasserie : Brasserie Duyck

Note de dégustation : La Jenlain Or est une agréable bière du Nord, présentée dans une très belle bouteille style « champenois » de 75cl, histoire de mettre en avant le côté « exceptionnel » de ce brassin. Dans le verre on retrouve le nom de cette nouvelle Jenlain avec une belle couleur blond doré. La mousse est fine qui se tient moyennement. Au nez le malt est doux, puis viennent de jolies notes de houblon fleuries. En bouche c’est plutôt sympathique, très finement pétillant, avec des notes fruitées, une douce rondeur maltée puis un final en belle mais fine amertume, fleurie et houblonnée. La Jenlain Or est une belle blonde du Nord, qui se la joue fine et distinguée. Certains puristes du terroir le regrettent, pour ma part j’ai bien apprécié ce côté « affinée » et la conseille aussi bien à l’apéritif que pour accompagner un repas. Attention, malgré ses 8° elle se boit très facilement…

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Commentaires (1)

 

  1. […] This post was mentioned on Twitter by Malts et Houblons. Malts et Houblons said: Notes de dégustation de la dernière née des bières de la brasserie Duyck: la Jenlain Or. http://bit.ly/9nFIIK Et vous, vous en pensez quoi ? […]

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