Malts et Houblons

Highland Park Orcadian Vintages, des whiskies d’exception

novembre 26, 2009 par Ch. Hamieau

Highland Park Orcadian Vintage Series ‘64 et ‘68

La distillerie Highland Park vient de débuter une série de whiskies exceptionnels, les Orcadian Vintage, inspirée des mythes et légendes des iles Orcades. Seules deux «millésimes» devraient être proposés par année.

Pour débuter, Highland Park a retenu un millésime 1964 et un millésime 1968, proposés dans de superbes flacons noirs, uniques et spécialement réalisées sur mesure.

La cuvée 1964 provient de deux futs dont on été tirées 290 bouteilles d’un précieux nectar à 42,2°. Le nez est fruité, de fraise, le palais est doux, avec des saveurs de poivre moulu et de vanille, avec un long final épicé.

La cuvée 1968 est issue de huits fûts dont on a tiré 1.550 bouteilles à 45,6°. Le nez est puissant, avec des arômes de miel et d’épices. En bouche il évoque le zeste d’orange confit et le gingembre pour un long et doux final épicé.

Ces whiskies d’exception et rares sont en vente sur le site de la distillerie (seulement pour une livraison au Royaume Uni) et auprès de revendeurs spécialisés.
Le millésime 1964 est vendu 3.750£ (environ 4.150 euros).
Le Millésime 1968 est vendu 2.250£ (environ 2.490 euros).

• Plus d’informations sur le site de Highland Park

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