Abbaye de Marchiennes

septembre 2, 2009 par

Abbaye de Marchiennes

Abbaye de Marchiennes

Brassée par les Brasseurs de Gayant à Douai en France pour le label Patrimoine Gourmand des magasins Cora et Match, il s’agit d’une bière d’abbaye blonde. De malt d’orge et de froment, de fermentation haute, elle titre 6,6° et se déguste entre 7°C et 8°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond doré. Sa mousse est équilibrée, relativement persistante. Son nez est doux, avec une touche d’épices. En bouche elle est assez ronde, légèrement épicée. Le final est en légère amertume.

* Pays : France
* Couleur : Blonde
* Type : Bière d’Abbaye
* Fermentation : Haute
* Alcool : 6,6% vol.
* Maltage : Simple d’orge et de froment
* Brasserie : Brasseurs de Gayant

Note de dégustation : La bière Abbaye de Marchiennes est une réalisation pour le moins correcte. Elle reprendrait une recette de l’abbaye dont elle tire le nom. Assez ronde, de bonne tenue en alcool, elle est agréable en bouche avec de sympathiques saveurs épicées et fruitées. Son final est en légère amertume. A peu de chose près on croirait boire une Saint Landelin, du même brasseur… Les amateurs de bière d’abbaye plus charpentée la trouveront légère. Reste que cette blonde sera de bonne compagnie lors d’un apéritif ou pour accompagner un déssert.

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