Peroni

septembre 2, 2009 par

Peroni

Peroni

Brassée par Birra Peroni S.p.A. à Rome en Italie, il s’agit d’une lager blonde. Elaborée à partir de malt d’orge et de maïs, de fermentation basse, elle titre 4.7° et se déguste entre 4°C et 6°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond brillant. Sa mousse est légère, peu persistante. Son nez est légèrement malté, avec une note de houblon. En bouche elle est lègère, pétillante, le malt est doux. Le final est plus en amertume, houblonné, fleuri.

* Pays : Italie
* Couleur : Blonde
* Type : lager
* Fermentation : Basse
* Alcool : 4.7% vol.
* Maltage : Simple d’orge et de maïs
* Brasserie : Birra Peroni S.p.A

Note de dégustation : La Peroni est une lager assez agréable. Cette blonde Italienne est assez bien maltée et ne manque pas de saveur. Sa pétillance est agréable puisqu’on la déguste bien fraîche et son final en fine amertume houblonnée lui apporte un peu plus rafraîchissant non négligeable. Une bière a savourer lors d’une belle journée, en terrasse, sur une jolie place de Rome c’est encore mieux !

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