Jade

septembre 1, 2009 par

Jade

Jade

Brassée par la Brasserie Castelain à Bénifontaine en France, il s’agit d’une bière blonde biologique. Obtenue uniquement avec des malts d’orge (variété Trémois et Volga) et des houblons (variété Perle et Aurora) de culture biologique avec mention Nature et Progrès dont la transformation des matières premières et la fabrication sont contrôlées par Ecocert. Elle titre 4,5° et se déguste entre 5°C et 7°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond, doré qui peut être légèrement voilé. Sa mousse est équilibrée, assez persistante. Son nez offre des notes de malt, de levure, avec des touches herbacées, fruitées et houblonnées. En bouche elle est légère, fruitée avec des notes d’agrumes et de malt sucré. Le final est en amertume houblonnée et plus sec.

* Pays : France
* Couleur : Blonde
* Type : Blonde certifiée Bio
* Fermentation : Haute
* Alcool : 4,5% vol.
* Maltage : Simple d’orge
* Brasserie : Brasserie Castelain

Note de dégustation : La Jade est une bière légère et rafraîchissante. Ses saveurs fruitées et son amertume légère et fleurie en font une blonde bien désaltérante. Une petite note de levure vient adoucir et arrondir l’ensemble. A déguster fraîche.

Note: La Jade dispose désormais d’un nouveau packaging, orienté encore plus bio et développement durable (voir article)

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