Castlemaine XXXX

août 28, 2009 par Ch. Hamieau

Castlemaine XXXX

Brassée par Castlemaine Perkins à Brisbane en Australie, il s’agit d’une bière blonde. De fermentation basse, au malt d’orge elle titre 4,8° et se déguste entre 4°C et 6°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur doré. Sa mousse est légère, peu persistante. Son nez de malt est léger, fruité sucré, avec une note de houblon. En bouche elle est fluide, légèrement sucrée, douce. Le final est en lègère amertume houblonnée.

* Pays : Australie
* Couleur : Blonde
* Type : Lager
* Fermentation : Basse
* Alcool : 4,8% vol.
* Maltage : Simple d’orge
* Brasserie : Castlemaine Perkins

Note de dégustation : La XXXX est une Australienne tout ce qu’il y a de plus classique. Légère, douce, moyennement amère, elle est faite pour désaltérer le consommateur ou pour accompagner un repas de hamburger ou un barbecue sur une plage.