Rock & Roll

août 26, 2009 par

Rock & Roll

Rock & Roll

Brassée par Blueberry Hill, un Restaurant/Bar de St. Louis Minnesota (Etats Unis). il s’agit d’une lager blonde produite à partir de malt d’orge. De fermentation basse elle titre 5° et se déguste entre 4°C et 6°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur or pâle, un peu trouble. Sa mousse est légère, assez peu persistante. Elle présente un léger nez de malt et de levures. En bouche elle est un peu sèche, avec des saveurs de malt à whisky, pour un final plus houblonné.

* Pays : Etats Unis
* Couleur : Blonde
* Type : Lager
* Fermentation : Basse
* Alcool : 5% vol.
* Maltage : Simple d’orge
* Brasserie : Blueberry Hill

Note de dégustation : La Rock & Roll est une bière assez surprenante pour une américaine. Cette lager est en effet un peu sèche, astringente. Puis elle devient métallique, puis laisse parler l’amertume houblonnée. A boire par curiosité, si on la trouve…

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