Red Stripe

août 26, 2009 par

Red Stripe

Red Stripe

Brassée par Desnoes & Geddes à Kingston en Jamaïque (Caraïbes) il s’agit d’une lager blonde produite à partir de malt d’orge. De fermentation basse elle titre 4,7° et se déguste entre 4°C et 6°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur or pâle. Sa mousse est légère, assez peu persistante. Elle présente un nez de malt simple avec des notes de houblon. En bouche elle est légère, avec des saveurs de malt sucré pour un final légèrement houblonné.

* Pays : Jamaïque
* Couleur : Blonde
* Type : Lager
* Fermentation : Basse
* Alcool : 4,7% vol.
* Maltage : Simple d’orge
* Brasserie : Desnoes & Geddes

Note de dégustation : La Red Stripe est brassée en Jamaïque et en Angleterre. La version caribéenne est semble-t-il plus corsée au niveau des saveurs. Cette lager est plutôt sympathique. Lègère elle propose toutefois un arôme de malt relativement correct et son final sans être intense apporte une petite note d’amertume houblonnée qui fait de cette blonde un bon rafraîchissement. A savourer une bonne journée d’été sur le bar de la plage qui diffuse un bon reggae…

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