Lone Star

août 26, 2009 par

Lone Star

Lone Star

Brassée par Lone Star Brewing Company au Texas (Etats Unis) il s’agit d’une bière blonde produite à partir de malt d’orge et de maïs. De fermentation basse elle titre 4,7° et se déguste entre 4°C et 6°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond pâle. Sa mousse est faible et courte. Elle présente un nez de céréales (maïs), légèrement sucré. En bouche elle est un peu acide, pétillante, avec des saveurs de sirop de maïs et un final légèrement houblonné.

* Pays : Etats Unis
* Couleur : Blonde
* Type : American lager
* Fermentation : Basse
* Alcool : 4,7% vol.
* Maltage : Simple d’orge et maïs
* Brasserie : Lone Star Brewing Company

Note de dégustation : La Lone Star est une figure nationale… au Texas. Une véritable institution pour ces buveurs américains qui (c’est écrit sur le site du brasseur) pensent qu’Austin est la capitale des USA… Pour en revenir à la bière, elle n’est pas vraiment une institution. C’est une bière américaine, blonde, au maïs, assez bien équilibrée. A boire au saloon avec des potes cow boys ou pour accompagner un barbecue.

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