Eku Hefe Weissbier Hell

août 26, 2009 par

Eku Hefe Weissbier Hell

Eku Hefe Weissbier Hell

Brassée par Kulmbacher Brauerei AG en Allemagne il s’agit d’une Weissbier produite à partir de malt d’orge et de froment. De fermentation basse elle titre 5,1° et se déguste entre 5°C et 7°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blond trouble foncée. Sa mousse est équilibrée, assez persistante. Elle présente un nez de froment, rehaussé de notes de levure. En bouche elle est ample, avec des saveurs de céréales et un final court, légèrement houblonné.

* Pays : Allemagne
* Couleur : Blonde
* Type : Weissbier
* Fermentation : Basse
* Alcool : 5,1% vol.
* Maltage : Simple d’orge et de froment
* Brasserie : Kulmbacher Brauerei AG

Note de dégustation : L’Eku Hefe Weissbier Hell est une de ces bières blanches allemandes qui se situent difficilement. Entre la blonde et la blanche, elle se boit bien fraîche, pour se désaltérer en douceur. Pourquoi pas à un apéritif.

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